桑果的作用与功效
桑果，又称为桑葚，尽管在日常生活中并不常被人们所熟知和食用，但其对健康的保健功效却不容忽视。或许你未曾深入了解过这种水果，接下来让我们一起探索桑果的神奇之处。
目录：
一、桑果的作用与功效
二、吃桑果的好处是什么
三、桑椹的认识
四、如何挑选桑葚
五、桑果的栽培技术
一、桑果的作用与功效
你是否知道那颗小小的桑果，其实蕴藏着丰富的营养和强大的功效？桑果的独特味道和色泽吸引了许多人的目光。其实，桑果不仅可以直接食用，更是大自然赋予我们的健康宝藏。成熟的桑果富含糖分、维生素等营养成分，对人体有多种益处。其功效包括改善皮肤血液供应，营养肌肤，使肌肤白嫩，延缓衰老等。常食桑果还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。对于中老年人来说，桑果更是健体美颜、抗衰老的佳果与良药。除此之外，桑果还有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
二、吃桑果的好处是什么
现代研究表明，桑果中含有丰富的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素等，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。除此之外，吃桑果还能增强免疫器官的重量，增强非特异免疫功能，对体液免疫有增加作用，对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用，甚至具有预防细胞突变、抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。选择桑果作为日常水果之一，是健康的不二之选。
三、桑椹的认识
桑椹，即桑树的成熟果实，又称桑果、桑枣。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多。成熟的桑椹质油润，酸甜适口。每年4-6月果实成熟时采收，洗净后即可食用。桑椹具有多种功效和作用，包括改善皮肤血液供应、营养肌肤、使头发乌黑亮泽等。桑椹还能促进新陈代谢，增强免疫力，对防治动脉硬化、骨骼关节硬化等疾病有一定作用。
四、如何挑选桑葚
在挑选桑葚时，我们可以从色泽、大小等方面入手。成熟的桑葚颜色黑亮，大小均匀，质油润，味甜汁多。在挑选时可以选择颜色黑亮、大小均匀、无虫洞的桑葚。还要注意选择新鲜的桑葚，避免选择过期或变质的桑葚。
3. 揭示桑椹的神秘面纱
对于未曾深入了解桑椹的人来说，这种水果仿佛是一个神秘的未知世界。早在古代，桑椹便以其名贵的身份，成为皇室御用的补品。如今，虽然桑椹已经走入寻常百姓家，但其独特的生长环境和丰富的营养成分仍令人称奇。
桑椹，这看似普通的果实，却蕴含着丰富的营养精华。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素以及矿物质等，营养价值远超苹果和葡萄。其中，白藜芦醇和花青素等成分的发现，更是让桑椹被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
常吃桑椹，不仅能显著提高人体免疫力，还具有延缓衰老、美容养颜的神奇功效。它不仅能改善皮肤的血液供应，使肌肤白嫩，还能乌发，延缓衰老。对于中老年人来说，桑椹更是健体美颜、抗衰老的良伴。
桑椹还有改善眼睛疲劳、干涩的症状，具有免疫促进的作用。其中，黑桑椹更是因其特殊的生长环境而具有天然、无污染的特点，被古人称为“民间圣果”。
4. 挑选桑椹的小诀窍
面对市场上的各种桑椹，如何挑选成为了一大问题。在选购时，我们要选择颗粒饱满、厚实、坚挺的桑椹。那些颜色深、味道甜但内部生的桑椹要特别注意，有可能是经过染色的。这样的小诀窍可以帮助我们挑选到更加美味且营养的桑椹。
5. 探寻桑果的栽培技术
桑果的栽培是一门技术。桑椹作为桑树的果实，其生长过程充满了神奇。在《本草新编》中便有关于桑椹颜色选择的记载：“紫者为第一，红者次之，青则不可用”。这为我们提供了挑选桑椹的参考。
现代研究证实，桑椹中含有丰富的功能性成分，如芦丁、花青素等，具有良好的防癌、抗衰老等作用。在新疆等地，黑桑和白桑的种植十分普遍，又大又甜的桑椹在夏天六七月的时候最为常见。由于其不易保存的特性，一般都在本地销售，不大运出。
桑椹是一种营养丰富、具有多种功效的水果。了解其栽培技术和挑选方法，可以更好地享受这种神秘的果实带来的美味与营养。桑葚不仅美味可口，更可入药治疗疾病。中医认为桑葚具有甘酸之味，性微寒，入心、肝、肾经，被视为滋补强壮、养心益智的佳果。它的功效包括补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠燥等，主要治疗因阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白以及消渴口干、大便干结等症状。
关于桑果的栽培，采用压条繁殖法，间作绿豆、大豆等绿肥作物，以及蚕粪肥桑等栽培技术，都对蚕桑的生产发展起到了良好的促进作用。桑葚喜温暖湿润的气候，稍耐荫。生长温度要求在4～30℃，超过40℃则受到抑制。对于土壤的适应性较强，可用种子、嫁接和压条进行繁殖。
种子的繁殖方法是：将成熟的紫色桑椹搓去果肉，洗净种子后随即播种或湿砂贮藏。春、夏、秋三季均可播种。夏播和秋播可使用当年的新种子。播种前需用温水浸种，待自然冷却后再浸泡12小时，然后放在湿砂中催芽。经常保持湿润，等待种皮破裂后便可播种。
压条繁殖则是将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端后培土压实，待生根后与母体分离。然后进行定植，并养成一定树型。
在桑树的栽培过程中，还会遇到各种病虫害，如桑萎缩病、桑疫病、桑褐斑病等。中国是世界上种桑养蚕最早的国家，也是人类文明的伟大贡献之一。在商代，甲骨文中已有关于桑、蚕、丝、帛等的记载。随着桑园综合开发的深入，果桑种植面积不断扩大，果桑容易发生桑菌核病。对于桑菌核病的防治方法也显得尤为重要。防治时间应在始花期、盛花期和盛末期进行，使用70%甲基托布津1000倍或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍进行防治。
桑树的健康关乎蚕业的繁荣，为此，我们必须高度重视桑树病害的防治。让我们深入了解一下其中的两个重要疾病：青枯病和断梢病。
青枯病，是一场对桑园培育管理和农业防治的严峻挑战。一旦发现病株，应立即挖起并集中烧毁，对病穴周围进行铜铵合剂浇灌处理。这种病害的防控关键在于加强桑园的培育管理和农业防治。
接下来是桑树断梢病，这是近年来北方蚕区尤其是陕南春伐蚕区多发的一种病害。当桑椹小粒菌核病症状明显后，新梢基部会出现病变。这些病变从点线状斑点开始，逐渐扩展成块斑至四周，导致新梢病斑部位产生愈伤组织，之后出现龟裂和病斑下陷，造成环缢。遇到风、雨或外部触动，病变部位就容易折断并倒挂在树上。
对于桑树断梢病的防治，我们可以采取以下措施：人工摘除白桑椹并集中烧毁，青椹期摘除青椹防治效果更好。药剂防治也是重要手段。我们可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%乙基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，在桑树花期进行喷雾，以杀灭病菌。通过这些措施，我们可以有效保护桑树健康，为蚕业的繁荣发展贡献力量。