百事员工确诊新冠

        6月20日，北京市通报百事食品（中国）有限公司磁魏路分厂监测到新发地批发市场输入型病例。一时间，百事出现8名确诊病例冲上微博热搜，网友们纷纷感到焦虑：再也不能好好喝快乐肥宅水了。
        而后在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报，公司出现确诊病例后，已经第一时间启动应急预案，采取停产停工，产品封存、环境消杀、人员隔离等措施，已经对产品及确诊病例常去环境进行了全方位取样调查，并加大了密切接触人员摸排力度，截至6月20日18时，已追查到密切接触者87名，全部落实集中隔离措施。
        6月21日晚，百事通过微信、微博等官方账号发布消息称：「百事公司一直将食品安全和消费者权益放在首要位置。包括北京百事可乐饮料有限公司在内的、生产百事可乐等饮料产品的全国各灌装厂迄今为止并未发现任何新冠肺炎确诊病例，生产经营一直有序开展，未曾停产停业，百事全系列饮料产品符合国家各项标准，一直依法正常供应。北京市新冠肺炎疫情防控新闻发布会通报发生疫情个案的工厂只是位于北京大兴区磁魏路1号的百事食品一家分厂，其从未生产过任何饮料产品。」
        也就是说，其实出事的并不是百事可乐，而是乐事薯片。不过，很多人都纷纷表示疑惑，原来。乐事薯片也是百事家的？作为一个大型消费食品公司，百事旗下当然不仅仅只有可乐一款产品，而且除了饮料业务外，百事在休闲食品上也有很多王牌产品，除了乐事薯片外，还有桂格麦片、奇多等等。
        所以，百事都发展了哪些业务？中国区确诊病例对整个百事集团的经营有多大的影响？
        一、百事可乐的商业版图
        作为全球顶端的消费品公司，百事也不是一日发展起来的。
        1893年，一位年轻的药剂师在实验时发现了一种新口味，广受苏打柜台的消费者喜爱，由此他意外发明了一种由可乐果、香草和珍贵精油混合而成的碳酸饮料，这也是后来的「百事可乐」。1965年，百事可乐公司与当时的休闲食品巨头菲多利合并，正式更名为百事公司。1977年开始，百事更是进军了餐饮行业，将必胜客、Taco Bell和肯德基收归麾下，进入多元化经营的高峰。后来由于战略调整，百事重新回归到饮料及休闲食品行业，将收购的餐饮品牌分离。
        发展到今天，百事仍在不断收购壮大，从收购一流的运动饮料品牌佳得乐，到俄罗斯最大的食品和饮料生产商维姆•比尔•丹公司。在中国，也在不断拓展商业版图，就近两年，百事就收购了五谷磨房大量股权以及百草味等等……
        可以看到，百事的发展路径就是典型的消费品公司发展路径：先是品类的扩张，然后到地域，当品类跟地域的发展接近顶端后，选择收购的方式进行外延式扩张，继续保持稳定增长。
        百事近年来的业绩情况，主要的大波动基本都由于收购产生
        经过的百年多的发展，百事公司已经基本将世界各地知名的饮料及休闲食品收入麾下。根据公司官网资料，百事公司系列产品中有19个品牌的年销售额都在10亿美元以上，包括百事可乐、激浪、佳得乐、乐事、百事轻怡、百事极度、纯果乐、多力多滋、立顿茶、桂格麦片、奇多、七喜、美年达等等。
        尽管已经成为全球顶尖的消费品巨头，百事依旧在不断努力，不仅仅是在外延式发展，对于已有的品类，也在不断创新。以乐事薯片为例，今年6月初，乐事推出了三款「中国味」限定新品薯片，选择了三大「国民品牌」——大白兔、周黑鸭以及五芳斋进行联名。今年3月，乐事还就着气泡水的流行风潮，推出了春季限定「气泡薯片」，口味包含白葡萄汽水味、樱花粉荔气泡水味、乳酸菌苏打水味三种，直接引爆社交网络。无论是从营销上看还是从产品上看，乐事在品类上的创新都值得肯定。
        从此次疫情的影响来看，百事的股价已经基本恢复，不过从业绩上看，暂时还处在不确定中，公司在一季度财报会议上撤回了全年指引。
        所以，此次北京工厂的事故会给公司带来什么影响呢？
        二、百事可乐在中国
        根据百事的官网资料，1981年，百事公司在深圳兴建了百事可乐灌装厂，开启了投资中国的历程。发展到今天，在饮料方面，百事已经在中国设立了24家饮料厂、1家浓缩厂；在休闲食品方面，百事在大中华区共有5家食品生产厂和7个农场。
        看似中国市场在百事的商业版图非常大，但是从2019年百事公司各地区营收情况上看，中国大陆仅占2%，并非主要的营收地区。
        所以从业绩上看，中国区当前的小小事故并不会对百事整体产生大的影响。而且从百事公司的回应中也能看到，目前不幸受到北京新发地批发市场疫情影响的只是百事食品在中国7家食品工厂中位于北京磁魏路的一家工厂。该厂「只生产小批量的乐事无限罐装薯片」，并无生产其他产品。
        百事公司还表示，世界卫生组织（WHO）以及欧美多国的疾病预防控制中心均明确指出：由于这些冠状病毒在物体表面的存活率极低，从历经了数日运输的产品或包装上感染该病毒的风险极低。「我司薯片产品加工过程均经过高温热处理工序，结合严格的GMP管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零。」
        不过，根据财新网在微博上的消费者调查「你近期会购买百事食品吗？」，选择「不会」的还是占据大多数。
        或许近期百事在中国的销售情况会受到一定的影响，但是由于中国区业务占比不大，而且长期来看，事件的影响最终会过去，此次的事件并不会对公司整体有较大的影响。
        虽然近期消费者还是「不能快乐吃肥宅薯片」，但是从长期上看，对百事整体的影响很小。一百多年发展成的商业帝国，在风风雨雨中依旧屹立不倒，作为消费长牛股之一，百事内生增长靠创新，叠加外延式收购的发展路径是非常值得研究学习的。