健康吃！摄护腺肥大也不怕

摄护腺肥大，是器官老化的现象。台北医学大学公共卫生暨营养学院保健营养学系副教授杨淑惠表示，靠每日摄取充足抗氧化物、异黄酮等，就可延缓、预防摄护腺肥大。最简单的方式就是每天喝约240c.c.豆浆或2块豆腐、1颗大番茄，就可减少男性发生摄护腺肥大7成的机会。

营养学系专家表示，预防摄护腺肥大，最简单的方式是从饮食做起。

根据国民健康局的统计，在台湾六十岁以上的男性，大约每二个人，就会有一位有摄护腺肥大的症状。由于体质老化，使得摄护腺腺体细胞与间质细胞间的荷尔蒙失衡，造成腺体细胞增生所致，原本如栗子大小的摄护腺有时会肿成像鸡蛋一样大。

而摄护腺肥大的早期征状不明显，只能从排尿状况来查看，包括小便中断、尿流分岔、夜间频尿、鼠蹊部酸痛等。而黄豆中所含的黄豆异黄酮有抗氧化功能、减少自由基产生，能降低罹患摄护腺肥大机会，而除了黄豆外，新鲜的深色蔬果中也含有丰富抗氧化物质，亦降低男性罹患摄护腺肥大的风险。

除此之外，近年来已有多项研究发现，蕃茄因为含有丰富的抗氧化剂，及维他命C、E，不仅能预防男性泌尿道疾病的发生，还能有效防癌。

蕃茄中的抗氧化剂－茄红素，可以帮助人体预防多种癌魔的侵袭，包括摄护腺癌、乳癌和消化癌（如大肠癌、直肠癌、胃癌）等等，2010年美国哈佛大学Dr Edward Giovannucci也在癌症研究期刊Journal of Cancer Research发表蕃茄的防癌功效，研究发现多吃蕃茄的人，平均罹癌率可降低40%左右。

蕃茄及其制品，之所以能促进人体健康、降低癌症的发生率，最主要的原因，就在于蕃茄中丰富的抗氧化剂成份－茄红素。它能抑制体内的活性氧及自由基的形成，也可以防止低密度脂蛋白（LDL）避免受到氧化，降低血浆胆固醇浓度，与胆固醇结合而排除胆固醇。对摄护腺肥大的男性来说，是一种不错的健康蔬果选择。

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