马蹄叶功效 马蹄草的功效与作用

　　马蹄草首要产于西湖，又叫西湖莼菜，很早以前即是中国的一种宝贵水生食物。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以马蹄草进餐。把马蹄草与松江鲈鱼并称为“莼羹鲈脍”。

 

　　马蹄叶功效

 

　　马蹄叶的功效与作用治发痧，跌伤，扭伤。

 

　　马蹄叶的用法用量内服煎汤，9-15g;或泡酒。外用适量，捣烂敷;或拌酒糟，烘热外敷;或煎水洗。

 

　　马蹄草的选方

 

　　①治发痧马蹄草四至五钱，加槛木、醉鱼草、大叶乌梢(豆科胡枝子)、仙鹤草各三至四钱。水煎，早、晚饭前各服一次。

 

　　②治摔伤、扭伤鲜马蹄草根、蛇葡萄根。捣烂，拌酒糟，烘热歌伤处。

 

　　马蹄草食疗效果

 

　　马蹄草不仅滋味幽香，营养也很丰厚。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色通明的胶状物，富含较高的胶质和别的成分。据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少数铁质。马蹄草食疗效果还是不错的，若以马蹄草与鲫鱼一同调羹，除滋味鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等效果。

 

　　用新鲜马蹄草能够制造“西湖莼菜汤”，“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”，“莲蓬豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很考究。以西湖莼菜汤为例，先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽，敏捷捞出，放入汤碗中，然后把鸡肉，火腿原汤和盐一同放在锅内烧开，参加味精，浇在菜上，再撒上鸡丝，火腿丝，淋上熟鸡油，汤中马蹄草碧绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滋味幽香，清洌爽口。乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。

 

  （文健康无忧网）

　　马蹄草的功效与作用

 

　　利胆效果能推进胆细胞的胆汁排泄，肝胆管内胆汁添加，内压增高，胆道括醉生梦死肌松懈，而使胆汁排出。

 

　　利尿效果煎剂大鼠灌胃有显着利尿效果，接连使用则利尿效果逐步下降。麻醇家兔实验也有显着利尿效果。

 

　　溶解结石效果能使小便变为酸性，而使存在于碱性条件下的结石溶解。

 

　　抑菌实验对金黄色葡萄球极度灵敏，宋内痢疾杆菌中离灵敏，大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌均不灵敏。

 

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