包裹奶糖的透明纸吃下去有(奶糖外面的透明纸是什么)
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当我们打开奶糖的外包装时,往往会看到奶糖表面包裹着一层透明的薄纸,可以直接和奶糖一起食用。那到底是什么呢?吃了会影响身体健康吗?
其实这种薄纸叫糯米纸,是一种可食用的薄膜。透明,无味,0.02~0.025mm厚,入口即化。其制备方法是将淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,浇铸成膜,干燥。主要用于糖果、糕点、药品等的内包装。防止它粘在外包装纸上,也可以防潮。
糯米被食用后,和其他淀粉类物质一样,会在体内酸或酶的催化下发生水解反应,最终产生葡萄糖,对人体无害。
工艺在一家食品厂,工人将红薯、玉米或小麦面粉制成淀粉浆,然后过滤掉杂质,用热水制成淀粉糊。然后将淀粉糊均匀地喷在烘干机上,经过烘烤,就制成了薄而透明的糯米纸。
注糯米纸的主要成分是淀粉,主要营养成分是碳水化合物。碳水化合物摄入过多会造成血糖和胰岛素激增,从而导致肥胖,甚至糖尿病和心脏病。
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