BBQ是烧烤的意思吗(烧烤是bbq还是bbq)

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　　 1.美式烧烤

　　 BBQ是烧烤的缩写，意思是烧烤大会。在美国、英国等地，大学生经常几个人一组开车去一个风景优美的地方享受BBQ。

　　烧烤通常在户外进行。人们外出时，通常会在烧烤桌上放上木炭，然后用火点燃木炭，再在木炭上面放上金属烧烤架，然后在烧烤架上放上生鱼、肉等食物，并在食物上涂抹一些酱油、辣椒面等调料。YouTube上著名的《美国佬土豪BBQ》系列很受欢迎。

　　 2.阿根廷烧烤

　　阿根廷烧烤起源于潘帕斯草原，一个拥有4000万人口的国家。它的牛肉消费量相当惊人。在布宜诺斯艾利斯，烧烤店、阿根廷传统烧烤店、小餐馆遍布大街小巷。阿根廷人绝对是肉食者。

　　传统的阿根廷烧烤

　　事实上，阿根廷人有两种截然不同的烧烤传统烧烤和牛排。传统的农家烧烤方式是将全羊、小猪、牛肋排、牛胸竖着放在火前的树桩上烤。另一种做法相当于北美的牛肉馆。香肠，内脏，让你撑破肚皮的牛排是它的特色菜，肉是现场做的。如果你喜欢极嫩的羊肉、猪肉或牛排，你最好选择牛排。如果你喜欢多汁的牛排，表面铁板，但里面鲜红嫩嫩，那就用传统的烧烤方法。如果你下不了决心，那也没关系。许多餐馆两种烧烤都有。

　　 3.南非烤香肠

　　如果你去南非旅游，那里的人往往会自豪地告诉外国客人，他们刚刚尝过的美味香肠是蛇肉做的。因为南非香肠，尤其是卷在一起的时候，几乎和蛇一样粗，就像一条死蛇。

　　，南非香肠实际上是碎牛肉和一种独特的南非香料的混合物。这是烧烤时最受欢迎的食物之一。

　　 4.菲律宾烤乳猪

　　菲律宾烤乳猪(Lechon)是一种起源于西班牙的烧烤食物。这种烤乳猪也是西班牙语国家的美食，即西班牙及其前殖民地，如菲律宾、古巴、波多黎各、哥伦比亚、多米尼加共和国等国。

　　这种烧猪成了他们的节日美食，一年四季任何特殊节日都会准备这道菜。乳猪会先调味。内脏取出后，整只猪会被插上一根长棍子，然后带到一个装满炭火的坑里烧烤。一般要烤几个小时，直到烤完，整只猪端上桌。

　　 5.韩国烤肉

　　韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩式烤肉以牛肉为主，如牛柳、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等。韩国烤肉中哪些好吃，烤牛肉里脊和烤牛排是最有名的，因为它们的肉是最美味和嫩的。

　　韩式烤肉不同于中式烤肉和巴西烤肉，吃法很特别。吃烧烤的时候要吃莴笋叶或者紫苏叶。平时可以把菜花叶铺在手上，或者把紫苏叶铺在上面，一起烤，抹上一点韩式辣酱，或者随意放上咸菜和米饭，把菜花叶折起来包成一个球，就可以吃了。菜花叶或紫苏叶的鲜香，烤肉的香，辣酱的香味，让人尽情享受美食。

　　 6.蒙古烤肉

　　马背民族的正宗风味是烘焙。

　　当你走进蒙古包，喝着奶茶，双手接过热情好客的牧民递来的哈达，当你置身于熊熊的篝火之中，享受着草原上习习微风带来的烧烤香味时，你一定会想起“风吹草动见牛羊”。

　　相传成吉思汗远征欧洲时，战线拉长，用石头造炉子。于是，他想到用盾牌当烤箱，把死马和一些牛、猪、羊、鸡切成块，把自己提供的野菜放在盾牌表面烧烤调味。起初这就是蒙古烤肉的起源。

　　 7.斐济烧烤晚餐

　　与其他国家相比，斐济的烧烤传统更多的是在土灶中进行。有时也被称为“岩石烧烤”。

　　把热石头放在地上的一个大开口里，让烟慢慢燃烧。猪肉、鸡肉、蔬菜、芋头根、海鲜等原料用芋头或芭蕉叶包裹，放在石头上。2-3个小时后，就可以上一顿可口的饭菜了。

　　 8.巴西烤肉

　　巴西烤肉主要有烤牛肉、鸡腿、猪肉、香肠，甚至菠萝、梨、苹果(菠萝是用巴西蜂蜜在表面烤出来的)。这些原料经过腌制，然后串在一根长约一米、有凹槽的扁铁棒上，放在炭火上慢慢烤。

　　 18世纪末，巴西牛仔曾在闲暇时用剑串肉，在篝火上烧烤。到现在，已经形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烧烤喜欢吃肉的原味。因为不同的部位味道不一样，所以只放盐调味。肉串在钻子上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透。待肉面熟后，脱去盐粒，再用利剑切开表层食用。巴西烤肉的特点是原汁原味，粗中带松香味，味道鲜美。正是这种原汁原味，让巴西烤肉闻名全球。

　　 9.日本烤肉串

　　日本的街边烤肉串小而精，通常以鸡肉为主要原料。这些烤鸡肉串用冰啤酒清洗，是户外郊游和夏季小吃的理想选择。烤鸡肉串是最常见的烤里脊肉，但经典的也会包括一些稍微特殊的配料，如涂有芥末的轻烤鸡胸肉，或鸡肝，鸡皮和鸡心等。

　　这种浓稠的糖浆调料主要由大豆、米酒和林炜制成，但美食家更喜欢撒上盐，然后一口气吃完。

　　 10.中式烧烤

　　想了很久很难下笔。

　　从新疆羊肉串到东北烤大腰子，从云南烤蝎子到济南烤大虾，哪怕一个烤面筋都能玩出花样。不仅有南北方的差异，还有各省之间的差异。

　　从大众点评后台整理数字。

　　据

　　也许中国烧烤就是烤一切吧，各位小伙伴的家乡都有哪些好吃的烧烤呢，不妨告诉大家吧。

　　

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