巴浪鱼什么样子(巴浪鱼为什么叫巴浪鱼)

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　　前几天，厦门回鹘石文化园老板李亚华宴请我。我吃了红薯粥和鱼干。久违的鱼干很有嚼劲，越嚼越劲，然后激发出继续咀嚼的冲动.

　　小时候经过厦门口岸，空气中总有一股鱼腥味。这种气味的主要来源是巴郎鱼，一种最臭的海鱼。一两毛钱可以买一斤，大部分富裕家庭都不屑一顾。

　　余浪有自己威严的学名，但在闽南城乡习惯被称为“巴郎巴郎”。

　　 1969年，我不满17岁，被迫中断学业。我在厦门双石中学被迫下乡，去了闽西山区，那里缺粮，饥饿。这时，厦门老家带来的巴郎鱼干就派上了用场，一条难求，成了饭桌上唯一的肉毫不夸张地说，当年厦门千千万万的母亲都有晒巴郎鱼的经历，辛辛苦苦为背井离乡的孩子操劳.我也是这样。便宜的鱼干和芥菜支撑了一代厦门知青的基本生存需求！

　　这几年，我格外尊重的梭鱼，其实创造了一个颠覆性的奇迹笼养梭鱼的价格远高于野生梭鱼，在高档酒店里大摇大摆。我吃了几次，真的很好吃。鱼肉鲜嫩紧实，适口性甚至超过同笼养殖的黄花鱼.

　　巴郎玉，巴郎玉，你是我旧日生活和我现在美味生活的最佳伴侣年轻的时候，我有一张好嘴，但我饿了，所以你变成了鱼干救我的命；年纪大了，牙齿残疾，很难咀嚼美味的食物。是你体贴入微，逆势而上，脱胎换骨。

　　无论是野生的还是箱养的，巴郎鱼的腰部两侧都有一排三角形的钉状鳞片，很可能就是书中所指的“棱形鳞片”。它又硬又锋利。在这里提醒一下，巴郎好吃，注意暗器，细嚼慢咽，不要着急，切的认真！

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