蛋白质含量高的食物减肥好方法，选择优质蛋白质的食物

　　，过年期间，各种应酬是免不了的。每顿饭基本都是大鱼大肉，还有一些亲朋好友送的大补礼物等等。会让你的体重飙升。学会选择优秀的蛋白质，帮助你控制食欲。

　　根据密苏里大学营养系的研究，每餐只吃肉、蛋、奶等蛋白质食物，能有效刺激胃酸分泌，延缓胃肠蠕动的“排空”时间，使肠道有饱腹感，达到镇静食欲的效果。而且在几乎不接触淀粉的情况下，两个月可以让一个成年人的体重减轻7斤左右。可见，蛋白质的摄入不仅可以抑制食欲，还可以达到快速减肥的目的。

　　蛋白质的四大来源鸡蛋、牛奶、大豆、肉类和海鲜。蛋白质来源广泛，可分为完全蛋白质含有所有必需氨基酸，如鱼类、奶蛋类、大豆(黄豆)，但也有不完全的。蛋白质含有一些人体必需的氨基酸，但不能提供正常的生长发育，如谷类。蛋白质不全不能维持生命或提供正常的生长发育。这种蛋白质的功能与糖相似。比如玉米、鱼翅、动物胶。

　　四种食物摄入蛋白质极好。a .鸡蛋直接从鸡蛋中摄取蛋白质，其中蛋白质部分蛋白质含量高，碳水化合物含量低，对减肥很有帮助。但蛋黄中含有碳水化合物和脂肪，会增加血液中的胆固醇。记得少量服用。减肥期间吃鸡蛋，蛋清和蛋黄的比例要控制在3:1。

　　 B.牛奶牛奶中含有蛋白质，蛋白质中含有丰富的钙，有助于增加血液中的钙浓度，更容易阻断体内脂肪的堆积。由此可见，牛奶可以补充蛋白质，也是减肥的最佳饮品，但最好选择低脂鲜奶，避免无意识地摄入过多热量；乳糖不耐受的人可以改吃低脂酸奶，营养成分和牛奶差不多。

　　 C.植物大豆可以做成豆浆和豆腐，是最好的植物蛋白。因为富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，是一种值得推荐的减肥食品。大豆蛋白是最有营养的植物蛋白，含蛋白质35%，易被人体吸收。，大豆蛋白一直是素食者的主要蛋白质来源。除了大豆，杏仁也是非常好的植物蛋白。

　　 D.肉类和海鲜牛肉属于高蛋白食物，每100克含蛋白质20克左右。但牛肉不同部位的脂肪含量差异很大，决心减肥的人要慎重选择。里脊肉(也叫菲力牛排)热量比其他部位低，适合节食。，草饲牛的脂肪含量低于粮饲牛。

　　鸡胸肉是最瘦的蛋白质来源。除了提供大量蛋白质，更重要的是低脂肪，不含碳水化合物。很多想运动的艺人在减肥期间都会选择滚烫的鸡胸肉作为主食。，从蛋白质的摄入来说，热量低的鸭肉是仅次于鸡胸肉的最佳选择。

　　海鲜中，金枪鱼、三文鱼、鱿鱼、鲍鱼、虾等都含有丰富的蛋白质。但要注意吃金枪鱼这种很可能被重金属污染的小鱼，以及鱿鱼胆固醇含量高，会造成生物蓄积的现象。最好不要吃太多。

　　以上四种食物都含有丰富的优质蛋白质。吃一顿健康的高蛋白餐，确实可以控制食欲，达到预期的减肥效果。但如果忽视摄入其他食物，要小心营养不均衡的健康风险，尤其是碳水化合物等营养素摄入不足，容易导致新陈代谢异常、大脑思维延迟、脱水等症状，甚至严重影响肝肾功能。你不应该粗心大意。