产品标准q开头是什么(执行标准 Q开头的区别)

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　　小时候家里吃的面粉都是自己种的小麦用机器加工出来的。在这里，我们把机器加工面粉这一步叫做“奎”。所以小时候经常坐在三八吧上，和家人一起去“奎面”。那时候的面粉不像现在这么白，略黄，但麦味足，做出来的馒头煎饼也有微微的甜味。

　　 20多年后的今天，已经很少看到家里有人去“做面”了。大部分还是买现成的面粉，有的是散装的，有的是打包卖的。我建议你不要买散装面粉。在国家制定严格生产标准的今天，那些散装面粉不一定是合格产品。最好的选择是选择包装好的面粉。

　　又是这个问题。超市里卖的面粉品牌繁多，让人眼花缭乱。如何选择适合自己的优质面粉？我们常用的面粉有三种：低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉。挑选时，我们只需看到包装上对应的“三线”，一般都是优质面粉。详情请继续阅读。

　　低筋面粉低筋面粉关键词：执行标准为GB/T8608

　　为了规范企业的生产质量，国家对每一种面粉都制定了生产标准，其中低筋面粉的国家标准是GB/T8608，“GB”表示“国家标准”，“T”表示“推荐”。企业必须严格按照这样的标准进行生产。

　　低筋面粉是指蛋白质含量在9.5%以下的面粉。从这里可以看出，面粉中“蛋白质”的含量是其面筋最直接的体现。因为蛋白质含量低，面粉的面筋也很低。这样的面粉多用于一些很软的蛋糕，经常用于烘焙，在我们中餐中很少使用。

　　在挑选的时候，如果看到包装上有“GB/T8608”的字样，可以放心购买。是符合国家生产标准的产品，卫生质量值得信赖。

　　中筋面粉中筋面粉关键词：执行标准为GB/T1355。

　　中筋面粉是我们常用的面粉，蛋白质含量在9.5%-12%之间。如果包装上没有注明是哪种面粉，一般都是中筋面粉，是我们中餐中使用最广泛的，比如包子、馒头、饺子、面条等。其国家强制性标准号为GB/T1355。看到包装上这样一行字就可以放心购买了。

　　高筋面粉高筋面粉关键词：执行标准为GB/T8607

　　高筋面粉的蛋白质含量很高，蛋白质含量在12.5%以上，面团很筋。一般用来做面包和面条，也可以用来做馒头和煎饼。生产出来的食物有嚼劲，味道很好。其标准编号为GB/T8607。如果这条线没有标注，说明你选的面粉可能不符合标准，或者可能有一些添加剂，质量无法保证。最好不要买。

　　另外，我们在购买的时候会发现另外一种情况，就是没有国标的标准号，而是Q字开头的一串数字。其实这就是“企业标准号”，是企业内部自定的标准。那么有人会问是不是企业标准不如国家标准？其实国标是国家强制推荐的。按照道理，企业最低限度要坚持国标，然后在国标的基础上执行自己的企业标准，也就是说企业标准要高于国标。

　　但是也不排除一些小厂家会采用自己的标准，而不是遵守国家标准，所以在这里我建议，如果遇到以Q开头的标准号，最好选择一些大品牌信得过的产品，这样你买到的面粉才能质量更好。

　　最后你会遇到各种特色小麦粉，比如饺子粉、面条粉、全麦粉等。这些都是由高筋粉、低筋粉、中筋粉通过添加一些添加剂演变而来的专用粉，但都有自己的专用标准号，比如面条粉的LS/T3202，全麦粉的LS/T3244，自发粉的LS/T3209，饺子粉。

　　最后，面粉可以分为三大类，低筋、高筋、中筋面粉，是我们日常家庭中最常用的，尤其是中筋面粉是我们中餐中应用最广泛的。只要记住这三种面粉的国家标准编号，就可以选择自己想要的面粉。至于有企业标准号的面粉，只能选择自己信得过的大品牌。我们家不使用其他专用面粉，会添加一些添加剂。不建议购买，如果有的话。

　　好了，今天的选粉就到这里。喜欢的朋友可以收藏，喜欢，关注，转发这篇文章。有更好想法或者不同建议的朋友可以在下面留言，分享给更多有需要的美食爱好者。我是小林厨房的小林。谢谢你。

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