白灼花螺的家常做法(白灼花螺怎么做好吃又简单)

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　　准备田螺、葱、姜、黄酒等食材，最好准备黄酒，因为黄酒不仅能去腥还能让田螺更入味。锅里烧热油，爆香葱姜片，然后倒入黄酒和水烧开。把蜗牛倒进汤里，开始煮。大约五分钟后，你可以把它从锅里拿出来。

　　白螺烹饪时间提示

　　 1.准备食材田螺、葱、姜、黄酒。如果没有黄酒，也可以用料酒代替。

　　 2.把田螺洗干净，把里面的水全部沥干，这样煮的时候田螺味道更好。把葱和姜切好，放在一边备用。

　　 3.要干火锅的水，一定要干锅里的油。油热至六分钟时，放入葱段和姜片翻炒，倒入黄酒开始煮。注意这里的窍门是倒黄酒或料酒，既能去腥又能让田螺更入味。

　　 4.把汤煮五分钟，然后烧开，加适量水烧开，倒入田螺煮熟。把汤煮开，煮三分钟，不要把螺蛳肉煮太久。

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