地三鲜为啥叫地三鲜，什么叫地三鲜-

　　当我们在吃炒菜的时候，我们经常听到地三鲜这个名字。那么地山鲜是一道什么样的菜呢？下面性病网小编性病网给大家介绍一下地山县都有哪些。

　　三鲜是什么？三鲜是中国东北的传统名菜。三线主要指三种时令蔬菜，土豆、茄子、青椒。这三种简单的成分组成了美味的食物，非常美味，受到许多人的喜爱。

　　为什么叫“三好菜”？中国古代，人到长夏，有“尝三味”之说。三弦分为地三弦、蜀三弦、水三弦三种。众所周知的地山鲜指的是新鲜的时令蔬菜苋菜、元麦、蚕豆。

　　后来，当我们到达东北时，献帝的三大美食变成了土豆、茄子和辣椒。这三种菜一起炒，味道更好。所以，地山县这道菜成了不折不扣的东北名菜。

　　美味食材4个小土豆，2根长茄子，1个辣椒。

　　辅料油少许、盐少许、酱油少许、葱少许、糖少许、鸡精少许、淀粉少许、姜少许、蒜少许。

　　 1.茄子洗净切成滚刀块，撒上少许盐腌制1小时。

　　 2.土豆去皮，洗净，切成厚片，入锅前用水冲洗数次。

　　 3、花椒去蒂去籽，洗净切成小块。

　　 4.锅里倒油，油多一点，把土豆倒入小火慢慢煎至两面金黄。

　　 5.把锅里剩下的油煎成茄子。茄子里的水煎出来后，盛出。

　　 6.葱、姜、蒜是香的。

　　 7.倒入土豆和茄子，翻炒均匀，加入少许酱油。

　　 8.加入辣椒，不断翻炒，加入少许盐、糖、鸡精勾芡，然后出锅。

　　哪三种新鲜馅料是饺子？饺子因为不同地区的食材和习俗不同，分为三种鲜菜和三种鲜肉。这三种鲜肉是虾、猪肉和韭菜。三鲜就是韭菜鸡蛋虾皮。