冻鸡腿如何去味，冻鸡翅如何去腥味

　　鸡腿是我们生活中常见的食物，很受孩子们的喜爱。当我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候，总有一股鱼腥味。如何正确去除鸡腿的腥味？今天，我将教你一些实用的技巧。

　　如何去除冷冻鸡腿的腥味1？去除牛奶腥味冷冻鸡腿自然解冻后，可以用少许牛奶浸泡20分钟。

　　 2.啤酒脱腥腌制鸡腿的时候，可以加点啤酒。酒精对鱼腥味物质具有独特的溶解性和挥发性。

　　 3、白醋去腥少许白醋解冻后能去腥。

　　 4、焯水去腥任何肉类炖之前，都要飞水，这样不仅可以去除生腥味，也是一个彻底的清洗过程。处理冷冻鸡腿时，应该先把鸡腿焯一下。

　　 5、柠檬去腥少许盐和柠檬汁组合去除冷冻鸡腿的腥味也是不错的选择。

　　 6、姜蓉去腥少许酱油和姜蓉还能去除冷冻鸡腿的腥味。

　　冷冻鸡腿的解冻方法。将冷冻鸡腿在盐水中浸泡一会儿，可以大大缩短解冻时间，保持肉质鲜嫩。

　　 2.用微波炉解冻，用最低档逐渐加热。先将肉加热两分钟左右，再根据肉的解冻程度确定加热时间，直至完全解冻。开始时避免加热10分钟。

　　鸡腿和鸡翅哪个热量高？一份100克的带皮小鸡腿含有216卡路里。，他们还获得了33，360 27克蛋白质、11.2克脂肪、90毫克钠和1.3毫克铁。，如果将它们剥掉，它们的热量摄入将降至175卡路里，脂肪含量将降至5.7克。100克带皮熟鸡翅含有290卡路里。，它还含有27克蛋白质、19.5克脂肪、82毫克钠和1.3毫克铁。如果去皮，它只含有203卡路里和8.1克脂肪。去皮会使蛋白质含量增加到30克。所以鸡翅的热量比鸡腿高，鸡肉的脂肪热量主要集中在鸡皮上，鸡腿去皮后的热量和鸡胸差不多。

　　如何吃鸡肉更健康1？少挑油的部位。去皮鸡胸肉、鸡腹内肌等部位油脂少，热量低，肉质软而轻。简单的撒上一些香料和盐调味，作为美味送进烤箱。也可以焯水或者干炒，味道也一样棒~至于几乎只有肥肉很少肉的鸡屁股，一小块鸡屁股的平均热量相当于一茶匙油(约45大卡)，常见的“油炸七里香”热量更是吓人。一堆(五块)热量超过350卡，和一个麦香鸡(380卡)差不多。

　　 2.去皮育肥鸡的大部分脂肪都藏在皮下，比如鸡翅，覆盖了很多鸡皮。单位热量比较高，不利于瘦身。性病网给大家一个小技巧。如果实在不想剥鸡腿，可以用烤箱烤。第一，可以滴很多油。第二，皮脆肉脆，真是人间美味！

　　 3.选择烹饪方法。市面上的“炸鸡排”和“盐酥鸡”，都是用油炸面粉和蛋液包裹，然后放在锅里炸。平均一份炸鸡排的热量接近700大卡！油饱和的油炸食品不仅不足而且容易发胖。建议采用煮、烤、卤等健康的烹饪方式，减少不必要的热量。