茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋视频(茶叶蛋的做法百度百科)
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生活要精致!茶蛋也要好看!来看看这么好看的茶叶蛋是怎么做出来的吧!
By海霞私厨
用10个鸡蛋。
15克红茶
1颗八角茴香
6克冰糖
1块肉桂
2片芳香的叶子
3克茴香
3克盐
取1勺生吃。
拿一勺酱油
第一步。在室温下清洗鸡蛋。
2.将锅放入冷水中,小火煮八分钟。
3.煮的时候,小火煮的鸡蛋不会破皮。
4.取出冷水,轻轻敲破蛋皮。
5.用一个煮熟的鸡蛋做实验,看看它能不能变美。将鸡蛋去皮,在上面放上芫荽叶。
6.用纱布包好,接头用棉线扎好。
7.再把鸡蛋放进锅里。
8.把这些材料放进去。
9.加入红茶。
10.加入盐,生抽,老抽,小火炖20分钟。
1.拿出来放在大碗里,把汤一起倒进去。吃之前泡五个小时以上,更入味。
12.用香菜叶把鸡蛋去掉纱布和香菜叶,就是这么好看的茶叶蛋。
小贴士重点来了鸡蛋应该在室温下保存。如果冻在冰箱里,就提前一个晚上拿出来暖暖。煮的时候放冷水里,小火煮。这样煮不会破皮。
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