大珠小珠落玉盘(大珠小珠落玉盘图片)

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　　这是一幅参加松下烘焙大师大赛厦门赛区决赛的作品。我真的很惊讶也很庆幸哈能参加比赛~比赛的主题是中国风，的结果我也挺满意的，因为比赛之前我其实也觉得题目好难，没有想到好的造型。的造型全是我急中生智，觉得自己已经尽力了，没有遗憾。成品看起来还是挺丰富的！我的想法是用中国传统食材做豆腐干和中国版提拉米苏。豆腐干的主要原料是嫩豆腐。也可以用内脂豆腐，水豆腐，南方豆腐。我在家的时候，用自己做的浓缩豆浆做出来也一样好吃！由玉米淀粉凝固而成，口感凉凉绵软，有浓浓的豆浆香气，比西式奶油蛋糕清淡很多。毕竟简单的豆腐脑还是太单调了。我用面包机加了红豆、绿豆、芸豆、豌豆、黑豆做的蜜豆和蜂蜜薏仁。最上层的黄色豆腐干是胡萝卜豆浆饼，加入了从榨汁机中提取的胡萝卜汁。哈另一边的小碗是中国版的豆腐花生提拉米苏，比豆饼复杂多了。下次再给你介绍吧~(收好)

　　难度配菜(中级)时间1小时以上主料内酯豆腐200g淡奶油150g牛奶200g糖40g玉米淀粉70g盐0.5g蜜豆适量薏仁适量

　　像把大大小小的珍珠倒入一盘玉石的做法步骤1。将豆腐、白糖粉和鲜奶油混合，打散。我是用搅拌机碾碎的~说起来我参加比赛主要是为了拿个炒菜棍…方便分菜…预选赛和决赛我带了两个搅拌机回家，家里人很少喝果汁，我就醉了…

　　 2.倒入牛奶。

　　 3.倒入玉米淀粉，搅拌均匀，过筛。

　　 4.它呈细腻的豆浆状。

　　 5.放在锅上，小火加热，不断搅拌至粘稠。

　　 6.豆子和薏米提前煮熟。其实什么五谷都可以。家里有什么就放什么。

　　 7.搅拌至粘稠，倒入豆子，拌匀关火。

　　 8.放入长方体模具中。我用锁锁。冷藏定型，然后拿出来切块。

　　 9.哈已经急了，后面的工艺图也没了……撒点小豆子做装饰。

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