碧螺春是绿茶的一种吗(碧螺春是红茶还是碧螺春属不属于绿茶)

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　　碧螺春始于明代，俗名“骇人香”。清朝康熙年间，康熙帝视察品尝了这种汤色翠绿、盘卷如螺的名茶，受到高度赞赏。但他觉得“惊人香”这个名字不雅，于是封号为“碧螺春”，从此就成了每年进贡的贡茶。

　　碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山气候温和，雨量充沛，多间作果树和茶树。茶叶吸收了水果的清香，闻起来有花香，孕育了碧螺春茶花和果的天然品质。

　　碧螺春是绿茶吗？

　　碧螺春是绿茶。绿茶是一种未发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。这些天然营养成分在抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等方面都有特殊功效，是其他茶类所无法比拟的。

　　中国绿茶的生产范围极其广泛。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省。

　　碧螺春的酿造

　　 1.观茶闻香用茶匙将少许茶样放入品茶碟中，让所有饮茶者都能品茶闻香。

　　 2.热茶杯拿水壶往每个杯子里倒入约占杯子容量1/3的热水，将杯子加热。热杯的作用是暖杯和清洁杯子。

　　 3.水温冲泡时，纯山泉水最佳。不会破坏碧螺春茶的营养成分。茶水温度不宜过高，80为宜。

　　 4.放茶叶茶叶与水的比例一般为1: 50或根据个人需要。

　　 5.浸润倒入1/4的开水，让茶叶浸泡在水中，使芽叶吸水，慢慢膨胀，便于可溶性物质浸出，初显其香味。此时的香气是整个酿造过程中最浓郁的。

　　 6.冲泡便携水壶高低反复倒3次。利用水的冲力，茶叶在杯中上下翻动，使茶汤均匀。洗的水量大约是杯容的七分，意思是“七分茶，三分情”或者俗话说的七餐茶八杯酒满。

　　 7.闻香把鼻子轻轻靠近绿茶，浓浓的蒸汽瞬间钻进鼻孔。可以说是茶香四溢，清香四溢。

　　 8.品茶一品二动三回味。初尝是指玉液初尝，初尝感觉淡、香、静，汤味清新淡雅。喝第二口茶。二是感觉茶汤更绿，茶香更浓，味道更醇，满嘴口水。三必清，项羽，甘慧。无论你怎么细细品味，眼前的不再是茶，而是太湖春天的味道，生活的味道。

　　 (此处已添加圈卡，请查看今日头条客户端。)以上是碧螺春的酿造，碧螺春的介绍。可以留着以后用！

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