波尔多地区五大酒庄(波尔多八大酒庄介绍)
波尔多地区五大酒庄(波尔多八大酒庄介绍)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了波尔多地区五大酒庄(波尔多八大酒庄介绍)相关信息，下面一起看看。
作为波尔多葡萄酒的爱好者，你一定知道1855年梅多克的分级制度。时至今日，这种分类体系仍然发挥着巨大的影响力，但也因为种种历史原因让大家感到困惑。比如为什么这个分类只针对Medoc产区？去酒庄没有这个评级不好吗？波尔多其他产区有类似的分级制度吗？
刚接触葡萄酒的葡萄酒爱好者可能会觉得波尔多的分类比较复杂，但其实不难搞清楚。今天我们就带大家浏览一下波尔多主要副产区的分类体系，确保看完就一清二楚！
本文的概要如下
1.波尔多有哪些分区？
二、左岸生产区分类
1.Medoc 1855分类
2、苏代和巴尔萨克1855年的分类。
3.格拉夫在1959年的评级
4.梅多克中间村
三。右岸圣爱美浓产区的分级
1.波尔多有哪些分区？
想知道分类，要知道波尔多有哪些子产区，否则这些分类肯定会让人看起来很傻。
波尔多产区地图
波尔多有三条重要的河流，加龙河和多尔多涅河，汇入吉伦特，流入大西洋。
波尔多被这三条河分成三个地区
左岸吉伦特河和加伦河以南，著名的副产区包括梅多克、格拉夫和索特讷；右岸吉伦特河和多尔多涅河以北，著名的副产区包括圣埃米利永和波梅罗；Entre-Deaux-Mers:加伦河和多尔多涅河之间的部分。
左岸和右岸的这些分产区，除了坡美后，都有自己的分级体系。
二、左岸生产区分类
1.1855年梅多克分类法
放坡对象Medoc
这是波尔多的第一个分类，也是最著名的，直到今天仍然具有无可比拟的权威性。
1855年，世界博览会在巴黎举行。当时，法国国王拿破仑三世想推广法国葡萄酒，于是他命令波尔多商会列出法国最好的葡萄酒。受波尔多商会的委托，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈现的名单，也就是我们现在看到的1855年的分类体系，将梅多克最好的酒庄划分为五个等级，以当年的市场价格和声誉为标准。1855年，苏代地区昂贵的腐烂甜白葡萄的分类也被确定。我们以后再谈这个。
这个分类中唯一不属于梅多克的是佩萨克-莱奥尼昂产区的上布里昂酒庄。虽然它不属于梅多克，但在当时，侯波在世界上的声誉太强了，所以它必须被包括在内。
当时只选择了梅多克产区，右岸却没有著名的酒庄，比如Petrus和Cheval Blanc。原因是这些酒厂要么当时没有建立，要么就是简单的低质葡萄酒。没有格拉夫产区是因为格拉夫产区在这个分类的时候刚刚遭受霉菌和葡萄根蚜的侵袭，处于低谷，所以格拉夫其他所有的酒庄除了侯波国王都没有机会被分类。
所有进入1855年分类的酒庄都被称为“排名村”，在酒标上可以看到“Grand Cru Class”的字样。
后博望酒庄是正品，酒标上标注的是Premier Grand Cru Class，即“一级名庄”
自1855年分类诞生以来的150多年里，在拥有者、名称、葡萄园、葡萄酒质量、价格水平等方面发生了很多变化。酿酒厂，但分类没有被修订。
唯一一次排名上的重大变化发生在1973年，当时木桐酒庄从二级酒庄升级为一级酒庄。与拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、王一起，形成了“五大名庄”。
正是一些酒庄的拆分等其他因素导致了1855年的分类从原来的58个酒庄变成了今天的61个酒庄。
具体分类如下
1.一流的酒庄(顶级酒庄)
2.二级酒庄(Deuxiemes Crus)
3.小腿三头肌
4.四脚腿
5.五级酒庄(Cinquiemes Crus)
事实上，在过去的一个多世纪里，除了一级以外，所有等级的市场价格都发生了很大的变化。有些五级庄园已经达到了二级和三级庄园的水平，有些二级庄园比五级庄园还便宜。，即使在质量和价格的变化，1855级村庄的整体水平仍然是波尔多的顶级水平。
为什么1855分类如此成功？因为它用一种简单粗暴又极其直接的方式解决了消费者的需求不仅能让消费者知道自己买的是最好的酒，而且在各种消费场景下，被宴请的一方都能迅速得到自己受到了什么样的款待。可以说，分级使得这些酒的使用价值和象征价值达到了顶峰。
2.1855年，苏代和巴尔萨克被评分。
分类苏代和巴尔萨克。
1855年，除了梅多克，还有苏代和巴尔萨克产区。当时甜酒盛行，所以苏代有名的村庄都很有名。
生产甜白葡萄酒的，生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。巴萨克既包括在苏玳产区之内，自己又是一个独立的 AOC，出产的贵腐甜酒既可以在酒标上标注「Sauternes」，也可以标注「Barsac」。
苏玳地区的甜白葡萄酒酒庄最终分为 3 级，即超一级、一级和二级酒庄，这些年间也有分家和合并的情况，现在是共有 27 家酒庄。
其中滴金酒庄（Chateau d’Yquem）是唯一的「超一级」（Premieres Cru Superieur）酒庄。有 11 家一级庄，15 家二级庄。
（1）超一级庄（Premier Cru Superieur）和一级庄（Premiers Crus）
（2）二级庄（Deuxiemes Crus）
苏玳列级庄价格变动相比梅多克并不大，所以在如今依旧能比较准确地反映出品质的高低。
3、1959 年格拉夫分级
分级对象格拉夫
刚才说到格拉夫因为病害而惨遭 1855 分级排除，各大酒庄很不服气。终于，1 个世纪之后的 1953 年，法国法定产区管理局（INAO）应格拉夫酒业公会请求开始拟定一份能代表格拉夫葡萄酒最高水平的分级名单。1959 年分级名单最终定稿，共选出了 16 家酒庄。
格拉夫的这个分级只区分红、白葡萄酒，有些酒庄以红葡萄酒入选，有些则以白葡萄酒入选，还有的以红、白入选。列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——列级庄（Grand Cru Classe）。
拉维尔-侯伯王酒庄和拉图尔-侯伯王酒庄现都隶属于侯伯王酒庄旗下的美讯酒庄
4、梅多克中级庄
分级对象梅多克
中级庄（Cru Bourgeois）顾名思义是「中产阶级的酒庄」，是相对于 1855 列级庄而存在的。因为 1855 分级一个多世纪以来一直不变，其他没有入选的酒庄多少会觉得不公，而且有些在品质上其实已经超过了一些没落的列级庄，所以一个新的分级「中级庄」便诞生了，作为列级庄的一个补充。所以中级庄的分级对象就是那些没有入选 1855 分级的梅多克酒庄。
中级庄酒标上标有 Cru Bourgeois
中级庄也是一个很好的过渡，动辄数千元的列级庄不是普通人随随便便消费得起的，而普通的 AOC 葡萄酒种类繁多，品质无法保证，而介于二者之间的中级庄就成了中产阶级消费者的选择。
不同于 1855 列级庄一经选出几乎不会变动，中级庄的分级一直在变，数量并不固定。而且中级庄更多地体现的是某个酒庄某个年份酒的品质，而不特指某个酒庄，入选名单的酒庄也并不一定每个年份酒都能贴上「Cru Bourgeois」的标识。
中级庄制度的具体评定 实在是特别能折腾，这些年变来变去（欲知详情请戳同是中级庄，为什么价格差距这么大？），现在的版本是 5 年一评，共分了 3 个等级中级庄（Crus Bourgeois），优质中级庄（Crus Bourgeois Superieurs），以及特级中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）。
最新一版中级庄榜单于 2020 年 2 月公布，共 249 家酒庄入选，详细名单如下（上下滑动查看更多）
三、右岸圣埃美隆产区分级
分级对象圣埃美隆
1855 年分级制度并没有将任何右岸地区的酒庄编制入内，直到一个世纪整之后的 1955 年，圣埃美隆葡萄酒商会决定起草一份该产区的列级酒庄分级制度。
后来，该制度经过多次修改。以下为 2012 年出台的最新圣埃美隆酒庄分级，这是自 1969 年第 2 次酒庄分级以来酒庄升级数量最多的一次分级，有 18 家酒庄升为一级特等酒庄，64 家升级为列级庄，总数为 82 家。
圣埃美隆分级共有 3 个等级4 家一级特等酒庄 A 级（Premiers Grand Cru Classe A）、14 家一级特等酒庄 B 级（Premiers Grand Cru Classe B）和 64 家列级酒庄（Grand Cru Classe）。
完整名单如下
1、一级特等酒庄（Premiers Grands Crus Classes）A 级
2、一级特等酒庄（Premiers Grands Crus Classes）B 级
3、列级酒庄（Grands Crus Classes）
上下滑动查看更多
需要注意的是，圣埃美隆还有一个 Grand Cru 的标识，表示「优质酒庄」。这个词跟分级并没有半毛钱关系，而且「优质酒庄」多如牛毛，标准只是比圣埃美隆 AOC 严格一点点，当地大部分酒庄几乎都能申请到，品质与列级庄之间也差异很大。所以买酒的时候一定要注意看酒标上有没有「Classe」这个词！
认准这个词！
以上就是波尔多所有产区酒庄分级啦，要说为什么没有现在最受追捧的波美侯？波美侯本身就挺小的，而且像柏图斯（Petrus）、里鹏（Le Pin）、老色丹（Vieux Chateau Certan）、拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）等等名庄早已经名声在外了，所以自然也不需要弄个分级来推广。
要说的是，虽然分级制度可以直观地体现出酒庄的水平，终究不是绝对的，只是一个参考罢了。你最喜欢的是哪家酒庄的葡萄酒，还是要试过才知道。
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