白凉粉的做法大全(用凉皮粉做凉皮)

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　　材料：白果冻10g，小麦淀粉6g，盐少许，温水200g，醋1.5勺，糖1茶匙，老干妈1茶匙，酱油1茶匙，香油少许，辣椒油适量，炒花生适量，蒜1瓣，葱1根，胡椒粉少许。

　　 1.将白果冻、盐和温水混合。

　　 2.将小麦淀粉与少量冷水混合，倒入1培养基中，搅拌均匀。

　　 3.平铺在烤盘里，放入蒸笼，选择原装蒸功能。需要4分钟。

　　 4.蒸凉皮时，调好调料，将辣椒放入锅中煸炒出香味，取出碾碎，与其他调料拌匀。

　　 5.将凉透的皮放凉，表面抹上香油，卷起来，切成段。

　　 6.摇匀放入碗中，淋上调料，撒上花生碎和葱花，即可享用。

　　小贴士：

　　 1.白果冻也可以放在蒸锅里大火煮至半透明。

　　 2.根据个人喜好，可以加入海带丝、黄瓜丝等配菜，口感更佳。

　　一端有带圈可握的短马鞭

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