纯正的山东阿胶是什么品牌(山东阿胶有几个品牌)

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　　电子明胶

　　阿胶是众所周知的滋补中药。随着人们消费水平和健康意识的提高，对阿胶的需求越来越大，其价格也在上涨。，市场上一些无良商家往往用其他动物的胶冒充阿胶牟利，甚至出现一些“皮阿胶”，食用后对人体有毒副作用，但外观与正品几乎一模一样。

　　怎样才能辨别阿胶的真假？别急，我们先来了解一下阿胶的来历。

　　阿胶的起源

　　 ——唐宋

　　牛皮和驴皮是熬制阿胶的主要原料；

　　 ——明朝以后

　　阿胶的原料逐渐被黑驴皮取代；

　　 ——新中国成立后

　　阿胶的原料由驴皮独享。

　　 103010部分也明确规定，阿胶是由马驴的干皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的胶棒。

　　阿胶的主要功能

　　补血收敛的原因是驴为水性，水性主要收敛。

　　所以只有驴皮制成的阿胶具有养血滋阴润燥的功效。

　　阿胶虽好，但只有是真阿胶才有效。接下来教你5招辨别真假阿胶

　　 1.挑产地，查厂家。

　　一定要查看包装上是否有生产厂家和地址，尽量选择可靠的大品牌。看是否有“OTC”药用标志或“健字号”保健品标志。一般山东东阿县产的最正宗。

　　 2.看外观，用手掰。

　　优质阿胶呈琥珀色或棕黑色，有角质，色泽透明，外观光滑，无气孔或油孔，边角无缺陷，厚薄均匀。

　　正宗的阿胶又脆又硬，不会粘手。断了也不会弯，很容易断。用力拍打会碎成几块，横切面角质表面有光泽，透明。假阿胶坚韧，不易折断，甚至会弯曲。

　　 3.闻闻味道

　　将购买的阿胶块放在手中，然后放在鼻子前闻。如果是真的阿胶，有中药特有的香味，如果是假的阿胶，有明显的气味。

　　 4.尝一尝

　　最靠谱的还是自己去品尝。弄碎一小块胶水，放进嘴里。先细细品尝真正的阿胶。感受下两种胶水的区别。真品胶香，赝品味浊、苦、腥。

　　 5.溶解溶解。

　　将正品阿胶捣碎后，放入杯中，加入开水，然后盖上杯盖，静置1-2分钟。打开后，明胶有一种强烈的香味。如果是假货，没有胶水味，有臭味。

　　 6.溶解度

　　正品阿胶粉碎后，用热水搅拌很容易完全溶解。液体表面有一层脂肪油，吃起来像肉皮汤，没有肉眼可见的颗粒状异物。假阿胶不易溶解，有的还有不溶性絮状物。

　　技巧

　　阿胶虽然是补血圣药，对阴虚血虚失眠的人有滋阴补血止血的作用，但不适合脾胃虚弱、大便溏薄、感冒发烧的人。阿胶也需要适量进补，要遵医嘱服用，避免暴饮暴食，造成身体“越补越虚”。

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