菠萝的正确吃法大全(菠萝的吃法步骤图片)

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　　菠萝酸甜爽口，价格适中，尤其富含维生素、果糖、蛋白质等人体所需的营养物质。另外，菠萝可以生吃，还可以做很多好吃的菜。所以菠萝受到很多朋友的喜爱！

　　菠萝虽然好吃又有营养，但是很多朋友也知道，菠萝中含有一种菠萝朊酶，这种酶会让我们感到口腔麻木，严重的时候甚至会腹痛头晕。

　　一般来说，大部分朋友在吃菠萝之前都会先用冷盐水泡一下，因为这样可以分解菠萝朊病毒。其次，用盐水浸泡菠萝可以让菠萝吃起来更甜！

　　但是，老话是：用冷盐水泡菠萝是不对的！过去，我也是这样做的。后来我买菠萝的时候，买菠萝的老果农告诉我菠萝的正确吃法。回过头来看，人家是对的！

　　为什么说菠萝是用冷盐水泡的不对？众所周知，菠萝中含有菠萝朊蛋白，所以在吃之前，大家都会拿一碗自来水，加一点盐泡菠萝！大家都认同这一点吧！其实是的，错了就是错了。用的水不对！

　　因为自来水是原水，在烧开之前，含有太多杂质。如果直接用来泡菠萝，很容易滋生细菌！所以，用冷盐水泡菠萝是不对的！

　　小贴士：现在很多商家都会提前把菠萝的皮剥掉，然后切成块，用盐水泡着吃，顾客买回来就可以吃，非常方便！但是，我不建议你吃这样的菠萝。第一，水源不确定。第二，菠萝不能长时间泡在水里，容易滋生细菌！

　　 3种正确的菠萝1。泡在清凉白的盐水里！

　　第一种是先把自来水烧开，凉了再吃菠萝，这样水烧开杀菌后就干净卫生了，然后泡菠萝就没问题了！当然，怕麻烦的朋友也可以用矿泉水或者加了盐的纯净水浸泡菠萝，目的一样，就是省去了烧水的环节！

　　 2、菠萝溺水！

　　无论是冷水煮还是纯净水煮，菠萝用盐浸泡后，菠萝蛋白酶都可以去除。但是如果刚好遇到有口腔溃疡的朋友，吃盐水泡的菠萝会很酸很爽！用山东话来说，“卤”疼！所以，如果有口腔问题的朋友想吃菠萝，不用担心，可以把菠萝焯一下！

　　为什么菠萝焯水后不用盐水浸泡就可以吃？

　　其实菠萝中含有的菠萝朊蛋白本质上是一种蛋白质，可以被酸、碱或高温灭活。所以第二种方法是将菠萝去皮切块，焯水，用高温去除菠萝中含有的菠萝蛋白酶！

　　这样一来，菠萝中含有的菠萝朊酶就可以被去除，漂烫后的菠萝味道变得更加香甜爽口！其次，菠萝的焯水时间可以控制在2分钟左右，时间越长口感越受影响！

　　 3.浸泡在小苏打中

　　如前所述，菠萝在酸、碱、高温下会使菠萝中的菠萝朊酶失去活性。所以有的朋友觉得菠萝泡水后口感没那么脆了，但是赶上口腔不适，有些溃疡，就用凉开水或者纯净水混适量小苏打泡菠萝，最后效果也是一样的！

　　菠萝腌肉有奇效。

　　很多朋友都知道菠萝是用来做咕咕肉的。其实做肉的时候，不要急着下锅。首先，将少量菠萝与要烹饪的肉混合，腌制一会儿。这样不仅能加快肉的嫩度，还能让肉吃起来更嫩！

　　因为菠萝朊有分解蛋白质的作用，所以用菠萝腌制肉类，不仅可以快速改善肉的口感，而且保证你想要软嫩的口感不会出错，无论是炒肉还是炖肉！

　　这就是我今天和你分享的。希望能帮到你！如果你有更好的，欢迎在评论区留言。如果今天的文章对你有帮助，请转发，让更多的朋友知道！最后，感谢大家的收看，谢谢！

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