包粽子视频教程慢动作子视频教法(最简单的包粽子视频教程慢动作)

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　　 “五月五日，麦子熟了，包粽子过端午节。”在端午节，不可缺少的传统活动包括吃粽子和赛龙舟以纪念屈原，悬挂菖蒲和艾叶，熏制苍术和白芷，喝雄黄酒等。

　　很多工作朋友的单位一般在端午节发粽子。一包里面有各种馅料，拿出来加热就可以吃了。很方便。，许多朋友喜欢自己包饺子。以我为例。我家比较喜欢吃传统的红枣和汤圆，不喜欢其他杂七杂八的馅料。公司发的饺子还是老式的。红枣汤圆里只有两个小红枣，口感和味道都不够过瘾。所以我家几乎每年都会自己做红枣汤圆，每个汤圆里有3、4个枣，让我感觉比较满足。

　　 1.粽子为什么要包成三角形？粽子的形状是从古代继承下来的。古代粽子叫“粟米”，角是牛角，是祭祀用具；小米就是糯米。端午节，人们把糯米放在角里做成三角形的“粟米”。至于屈原投江自杀，据说老百姓为了救他，把米包成带角的粽子扔到河里喂鱼，会把鱼的嘴堵上。所以粽子被做成有角的形状。

　　二、传统的四角饺子怎么包？今天我来介绍一下四角饺的传统包法，我为“一环两处三盖四折”。喜欢的朋友不妨试试

　　材料糯米1斤，芦叶40片，红枣4两。

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　　 1:糯米用清水洗两遍后，提前用清水浸泡一晚；将干叶用淡盐水浸泡2-3小时后，将叶子刷干净，然后剪去头部和尾部的干叶和硬叶柄；红枣洗净备用。

　　 2:“1环环成圆锥形”取两片稻叶，面朝上排列。用手捏住两端，围成一个圆锥形。最好在锥尖处折一个小折痕，这样可以避免裹饭和煮饭时漏饭。【注意，这个蛋筒刚好一个粽子大小，不算太大。]

　　 3:“2放放馅”左手捏四片叶子的交界处，右手放一点糯米，再放3、4颗红枣，盖上糯米，用勺子压实。

　　 4:“3盖”左手握住圆锥体，拇指和食指捏住前端，形成三角形。这时用右手捏住粽子的两个角，折掉上面的叶子，盖在糯米上，盖紧。

　　 5:“4折”当上面多余的叶子折下来时，左手的拇指和食指分别松开，上面的叶子压在下面的叶子上。先将两边展平折直，再将多余的叶子向右(或向左)折。左手拇指帮助固定它们，使三角牢固。

　　 6:用细绳绑起来。如果不能用手，可以用牙齿帮忙咬，绑起来~

　　 7:将包好的饺子放入蒸笼，然后倒入没有饺子的清水，盖上箅子，大火烧开，转小火2小时。

　　 8:关火后，让粽子泡2-3个小时。再拿出来吃会更甜更软~

　　三、包饺子前后的注意事项1:糯米一定要提前泡好，最好泡一个晚上，让糯米粒膨胀起来，这样煮出来的饺子吃起来更粘更香。

　　 2.在使用干芦苇叶时，有些朋友喜欢用热水煮沸后再用。我认为用热水煮过之后，许多芳香的叶子会消失。我一般是这样操作的

　　 1)将干芦苇叶浸泡在淡盐水中2-3小时，使干芦苇叶变绿，水分充足。这样，芦苇叶会更有弹性，不容易折断。

　　 2)然后，用刷子反复刷去粽子叶上的灰尘污垢，就可以使用了。

　　 3)如果家庭多，饺子数量多，要注意将饺子放入水中，边吃边用，保持湿润干燥。

　　 3:粽子要冷水煮还是热水煮？

　　有朋友说应该像煮饺子一样，烧开水

　　 4:粽子不能吃怎么保存？

　　 1)因为粽子难煮，所以最好先煮好粽子再放入冰箱。

　　 2)将煮好的粽子放入冰箱前，要彻底冷却，沥干水分(否则容易变质发霉)，然后将粽子放入保鲜袋冷藏3-4天或半个月。

　　 3)从冰箱里拿出来的粽子一定要彻底加热后再吃，以免坏了胃。

　　 4.形状各异的粽子现在市面上常见的粽子大多是三角形四角粽子。但也有枕形龙湖州四角粽子、四川马蹄粽子、广东牛角粽子、遂昌长隆粽子等。不管它们的形状如何，它们的味道对我们来说都很熟悉。

　　现在想什么时候买粽子都可以，我总觉得端午节和家人一起吃更合适，味道更甜~不知道今年你们家有没有包粽子？

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