带鱼去腥味的方法如下，带鱼腥味如何去除

　　带鱼也是腥的。要想做出好吃的带鱼，要去腥。那么带鱼怎么闻呢？下面介绍如何去除鱼腥味。

　　如何去除带鱼的腥味？带鱼又腥又腻，很难用清水洗干净。可以先用碱水浸泡带鱼，再用清水洗，洗起来会很轻松，没有腥味。

　　无论是油炸还是油炸都可以更好的去除带鱼的腥味，因为高温可以让带鱼深层的腥味挥发的更干净。

　　如何用工具洗鱼一个长板，一把剪刀，一条小蛇皮带，或者洗锅用的清洁球(丝)。

　　 1.敲掉表面的薄冰。

　　 2.在洗冻带鱼的过程中，会有大量的水混入洗好的鱼鳞中，非常脏。如果在面板上做，脏水到处都是，会把厨房弄脏。把冻鱼放在长盘子里，脏水不会流得到处都是。

　　然后用小蛇皮带或者刷锅用的清洁球(丝)刷鱼。不要太用力，否则鱼会被切断。

　　 3.鱼洗干净后，用剪刀剪掉鱼鳍。鱼洗完后不要切鱼鳍，否则切下的鱼鳍会很锋利，会伤到自己。还有就是洗的时候要小心带鱼的牙齿，也是很锋利的。

　　 4.，处理带鱼的腹部、头部和尾部。

　　糖醋带鱼的做法1。带鱼洗净，切成约6厘米长的段。

　　 2.带鱼段洗净，放入葱、姜、料酒，腌制20分钟。

　　 3、将腌制好的带鱼控干水，均匀沾上一层干淀粉。依次做每件事。

　　 4.炒锅烧热沥干油，放入带鱼蘸面粉。

　　 5.煎至两面金黄，盛起待用。

　　 6.洋葱切小块，蒜切末，姜切片备用。

　　 7.将一碗糖醋汁与半碗水、4勺醋、3勺糖、2勺酱油和1勺料酒混合。

　　 8.炒锅放少许底油，放入葱姜蒜爆香。

　　 9.加入炸好的带鱼略炒。

　　 10.倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火煨一会儿，让带鱼更入味。