宝赞特卖仓加盟(好特卖 加盟费)

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　　出现在央视新闻中，受到了业界的持续关注，临时食品店的业态也在最近正式从小规模的狂欢走向了大众视野。

　　关于临时商品的市场规模，已经直观的呈现了很多数据。据央视新闻报道，2020年，临时食品市场规模将超过100亿元。根据艾媒咨询的数据，2020年中国零食行业总产值将超过3万亿元。以3%的库存倾销计算，临时食品行业规模也将超过1000亿元。

　　由于购买场景中联合购买和冲动消费的比重较大，可以去的线下门店是临期食品最理想的销售场景。

　　 2019年以来，Pro-Life食品折扣店成为一些加盟商的“财富密码”。它以1-3%的价格进货，然后以2-5%的价格卖出。Pro-Life食品折扣店的利润率可以达到30-50%。店里的商品价格虽然低，但利润真的不低。

　　随着市场规模和店铺价值被逐渐挖掘，资本开始关注这种更传统的线下业务。两个月内，三个品牌的临时食品线下店接连获得融资；目前排名第一的玩家销量不错，2019年获得注资，提前跑出了一定的规模优势。

　　临时食品线下店的品牌也需要资本的助力。和供应链位置，是临时食品店仅有的两个竞争壁垒。这就意味着，先于规模效应的快速扩张，对临时食品店来说，要比便利店和零售商重要得多。

　　线下门店的价值，是因为黑天鹅的偶然爆发，也是中国消费品牌发展的必然。

　　是偶然因素。去年实体零售业不景气导致线下超市和品牌库存积压过多，导致囤货需求更加旺盛。

　　，消费品牌“内卷化”导致的新品爆款。近年来，消费品牌创新的步伐越来越快。限定季节和节日的新品成为品牌用户吸引眼球的重要手段。与此，各种新奇、小众的口味也成为品牌在社交媒体上获取流量的方式。

　　年轻人青睐的便利店等渠道成为品牌试水新品的首选。而主流连锁便利店每周要换货20%以上，销售不理想的产品会退回给供应商。品牌会不断研究新产品进行上架测试，导致供应商手中有大量不成熟的产品。

　　可以预见的是，在经济和社会的宏观影响下，未来十年消费品牌之间的竞争将继续加剧。随着主流渠道的新品越来越多，折扣店的供应量也会增加，习惯在折扣店消费的消费者也会不断增加。

　　在网上折扣店品牌出现之前，临时商品的销售渠道有三种网店、超市特价、夫妻店。但这三种渠道并不能真正解决供应商积压商品倾销的痛点，也不匹配临时商品消费者的购物需求。

　　是网店。消费者购买临期食品的线上渠道淘宝拼多多的购买机制是搜索购买，即有明确的购买需求，比如某品牌的饼干，然后在搜索框中搜索xx饼干和临期食品，得到购买链接。

　　但这意味着，在电商渠道，知名品牌的热门产品依然是搜索量大的那几个，真正有倾销需求的小众进口品牌和国产新品牌，大多是主流商品的赠品。

　　一方面，超市专区受货架面积影响，导致品类丰富度和折扣不足；另一方面，为了避免商品在运输途中的高报损率，大型超市在进货时，会明确禁止进货日期超过保质期一半，甚至有三分之一的商品不能进入市场。

　　老婆的店就更不用说了，大部分临期货还是正价卖，所以有时候可以在街边小店买到过期食品，而这些商品的来源就是临期食品仓库。

　　线下折扣店在一定程度上解决了上述问题。以好卖为例。好卖的店面面积100多平米。食品类中，近八成成为了进口货和国产小品牌，包括小龙坎、每日黑乔等网络名人产品。供给端，恰好对接的是我的评级品牌，有倾销痛点。

　　更重要的是，在线下折扣店，消费者处于冲动消费状态，大部分商品来自联合购买。

　　在进店时，大多数消费者没有明确的购物目标，愿意尝试新的、不熟悉的小众品牌。毕竟几块钱的价格没有决策成本。这就很容易让消费者接受原本超市生产的滞销商品，因为味道不好，或者因为没有好的货架。

　　所以临时商品的线下折扣店的价值，目前是其他任何渠道都无法替代的。

　　此前，很多业内人士将这些线下折扣店品牌与德国平价超市ALDI进行对比，但它们有着本质的不同。

　　 ALDI的本质类似于好市多和沃尔玛，都是通过最大限度优化垂直供应链和精简人员来降低零售价格。目前国内的折扣店品牌还处于享受信息不对称的红利期。目前折扣店品牌的本质是单纯的批发业务。

　　竞争加剧目前，线下临时食品折扣店第一梯队是全国超150家门店的好卖，已完成四轮融资；第二梯队是BOOM BOOM MART、大象人寿、实惠帮，都完成了a轮融资。还有其他区域店，比如好幸福，德意外企，东西搜索，临时捕手等。

　　资本的进入一方面说明市场对大食赛道的看好，另一方面也意味着折扣店的线下竞争将会加剧。

　　今年有一个针对大量人群和白领聚集区的好卖行动。它将改变原来总部全权经营，加盟商只需为管理的特许经营权付费，变成加盟费降低，加盟商负责日常经营的模式。

　　据一位加盟商透露，2020年，好卖的加盟费要80多万元。只要你出钱，后续所有选址、装修、配货、招聘、培训、运营都由总部承担。加盟商只负责盈利后拿钱。但2021年结束后，新车型36万加盟费，总部负责选址装修，以及后续的接机和供货。加盟商将负责他们的日常运营。

　　一方面，这是一种将经营风险转移给加盟商的做法。别的

　　方面，将运营工作转移给加盟商，降低加盟门槛，能够加速品牌扩张。

　　据网络上流传的好特卖商业规划书上称，好特卖计划在2021年开出800家门店，实现500家门店盈利。这意味着，今年一年，好特卖至少要将再开出650家门店。这个速度在实体零售业中，与便利店和社区生鲜店相比，都有过之而无不及。

　　对消费者来说，临期商品线下店的优势为价格低，击穿想象空间的价格是消费者进店的最大动力，几乎也是唯一动力。换句话说，折扣店没有便利店鲜食、盒马自营品牌那样强力抓住消费者心智的某一品类，折扣店的核心竞争力，就是多样稳定的货源，以及尽可能低的价格。

　　而这样优质的货源，更多倾向于与提货量大的品牌合作。一位日韩进口食品供货商对36氪-未来消费表示，自己渠道的进口临期商品，一般还没到仓，就被连锁大客户整箱收购，留给小店即淘宝店的均为连锁客户清仓剩下的商品，价格与到货时间都极其不确定。

　　这意味着，以优质货源为唯一核心的线下折扣店，是否能提前跑出规模效应，是未来连锁品牌发展的关键。

　　，线下临期折扣店还需要保持良好的动销。以三里屯好特卖门店为例，在货架上的商品上架日期通常不超过一星期，热门商品则需要3天，甚至更短时间多次补货。提前占领优质点位，也是当前的线下折扣店需要快速扩张的原因。

　　与其他商超或便利店不同，临期折扣店的商品品类与数额都不确定性都更大，以至于其他店铺那种根据消费者需求反向订制热门品类，从而保持高周转率的模式，在临期店里基本不适用。

　　或者说，在短期内，我国的临期商品折扣店不会进入到精细化程度更高的竞争层面，商品的高周转率仍来源于高客流量。

　　不同品牌，对优质点位的定义不同。好特卖以产业园区作为重点选址目标；繁荣集市则持续瞄准购物中心、商业街；而小象生活与食惠邦则专注开社区店。但无论是哪种业态，都需要在市场仍未饱和的当下，尽快跑出规模。

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