核心功效在于补中益气和养阴泽肤。日常食材中的鸭蛋与鸡蛋，拥有温和的特性，进入心经和肝经。它们所含的蛋白质和氨基酸比例完美匹配人体吸收需求，有助于补中益气、养阴泽肤。鸭蛋更富含卵磷脂，对大脑健康有益。日常食用不仅能提高免疫力，还能有效防治心脑血管疾病。
适宜人群主要为体质虚弱者。湿热和实邪患者则不宜食用。在食物搭配上，应避免与都将和柿子同食。因为豆浆中的胰蛋白酶抑制物会阻碍鸡蛋蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋与柿子同时食用，可能会引起胃肠炎症状，如呕吐、腹泻和腹痛等。
关于食用方法，一种推荐的方式是食疗。将鸭蛋与鸡蛋入水煮约十分钟后打散，加入切碎的香菜炒制，这样的组合具有醒脾开胃、促进消化的功效。这样的食用方式，不仅能够保留食材本身的营养价值，也能让人在享受美食的达到滋补养生的效果。这样的食物，对于追求健康饮食的朋友们来说，无疑是一种极好的选择。
