白凉粉制做方法(茉莉花茶白凉粉)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了白凉粉制做方法(茉莉花茶白凉粉)相关信息，下面一起看看。
白色凉粉，就像夏天的这一款，洁白有光泽，嫩嫩的，咬一口清爽爽口。小时候有个印象，我妈拿着一盆白色的不太成型的东西，吃个不停。我完全没有意识到它的美味。现在长大了，突然觉得很好吃。吃一碗果冻比吃一个冰淇淋更令人满足。
材料豌豆淀粉一碗，水六碗，美味2勺，冷醋1勺，盐3克，辣椒油2勺。
做法1。准备一个小碗，做一碗扁豌豆淀粉，多放点其他种类的淀粉。
2.将淀粉放入煮饭碗中，然后慢慢加入5碗水，留一碗水备用，慢慢搅拌至无阻碍。不用担心颗粒，这种淀粉不会堆积，遇到水就会融化。
3.取一个不粘锅，最好无油，倒入一碗清水，加热至微微冒泡，然后慢慢倒入淀粉水，边倒边搅拌，从此不停搅拌。
4.一直保持小火，直到液体变得粘稠透明有阻力。这时候一勺会固定或者附着在勺子上，然后状态就好了。
5.趁热将淀粉水倒入耐高温玻璃或不锈钢盆中。不需要在周围涂上食用油。凝固后会自动脱落。然后中间用勺子搅拌几次，去掉一些气泡。，把盆拿起来，轻轻放下。以自由落体运动的方式摇晃几次，这样也会去除其中所含的气泡。放凉。
6.一般2小时左右就可以吃了。用专业设备刮成长条状，或者用刀切成自己喜欢的形状。淋上2勺极鲜香精，1勺醋，2勺辣椒油，少量盐。不用搅拌就可以吃了。
小提示白果冻的工艺还是很简单的，主要是材料，必须是豌豆淀粉。做出的颜色更漂亮，口感更顺滑。另一种是注意煮沸的过程，保持搅拌1分钟左右。白凉粉的配比很重要。一般淀粉和水按照1:6操作。
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