产妇鸽子汤的做法(产妇喝的鸽子汤怎样做)

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孕妇生完孩子需要喝粥。以前大家都觉得老母鸡汤好，后来研究发现，乳鸽生完孩子后喝鸡汤的做法不仅和鸡汤一样，也不复杂，营养含量很高，甚至比老母鸡汤还高。那么产后喝乳鸽汤的做法是怎样的呢？与老母鸡汤相比，有哪些相同和不同的地方？让我们互相了解一下。

鸽子肉质鲜美，营养含量极高，是人类生活的美味，也是滋补养生的上品。鸽子是一种高蛋白低热量的食物，蛋白质含量为24.4%，高于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗。蛋白质中含有多种必需氨基酸，消化率为5%。鸽肉的脂肪率只有0.3%，低于其他肉类食物。是人类的理想食品。鸽子蛋，被别人称为“小动物人参”，含有丰富多彩的蛋白质。在我国的民俗中，有“一鸽胜九鸡”之称。鸽子肉的蛋白质含量在15%以上，鸽子肉的吸收率达到97%。，鸽子肉中含有钙、铁、铜等元素和维生素D、B、E，比鸡、鱼、牛、牛肉都要高。

鸽你肉易于消化吸收，具有滋补保健、养血、祛风解毒的作用。对身体虚弱、气血两虚引起的闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补疗效。鸽子汤对老年人、气血两虚者、手术病人、孕妇、儿童等有恢复元气、愈合伤口、改善脑视力和眼视力的作用。鸽子汤味道清淡，适合春季滋补，针对小儿消化不良对症治疗。

操作步骤

1.血闷(被自来水闷死)的杀鸽，提前做汤。

2、炖乳鸽汤配辅料，大枣多，枸杞适当，生姜适当。

3.鸽你肉被血染满，切片后焚烧。

4.乳鸽被闷血杀死后需要30分钟以上的时间破腹，否则闷血失败。据说鸽子血对术后病人和差分信号都很有好处，不妨这样解决。沸水焯水后，捞出鸽肉。

5.将准备好的姜片用适量植物油小火烘烤出姜的味道，可以去腥。

6.鸽子汤刚煮好。

7.先将姜片烧入味，再将鸽子肉片烧开水后翻炒。两分钟后，倒入适量米酒，去腥；然后放入准备好的大枣和枸杞，加入冷水(饮用水)大火烧开。这时候可以把有汤的炒锅里的鸽肉块倒入准备好的瓷锅中，小火炖一个小时，加入适量的盐，小火炖30分钟。

8.鸽子汤做好了，非常适合坐月子和手术后的患者。

以上是生完孩子后乳鸽汤做法的详细介绍。如果你有一个即将临盆的女人，为什么不做一个碗给孕妇拿呢？鸽你肉本身就很嫩很爽口，远不如鸡胸肉。加入枸杞和红枣作为辅料，做出来的鸽子汤会更加鲜美。众所周知，鸽子肉有鸡胸肉没有的营养成分。所以鸽子汤非常适合炖来滋补孕妇。

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