便秘能吃小麦粉吗(吃小麦通便)

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说到便秘的苦恼，我们可能还不知道。只有亲身经历过便秘的优秀人才会知道。便秘患者要非常注意饮食。便秘患者可以多吃泻药成分。这些含有五颜六色膳食纤维的食材，都是适合便秘患者食用的，很多杂粮里面都有五颜六色的膳食纤维。

那么小麦中有膳食纤维吗？是否适合便秘患者食用？便秘患者可以吃小麦吗？这个问题只有知道小麦的营养成分才能理解。

小麦是小麦科绿色植物的总称，是一种广泛种植于世界各国的禾本科植物。它起源于中东肥沃的新月地带，是世界上最早种植的粮食作物之一。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成小麦粉后可以做成面包、馒头、饼干、鲜面条等配料。发酵后，可制成葡萄酒、乙醇、威士忌或原料。小麦含有木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、矿物质、钙、铁、烟酸、维生素b2、维生素b3、维生素D和维生素C等。

小麦是三大谷物之一，产量基本都被拿走了，只有六分之一左右作为浓缩饲料。2010年，小麦是世界第二大作物(超过6.51亿吨)，仅次于玉米(超过8.44亿吨)。

营养成分

小麦含有木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、矿物质、钙、铁、烟酸、维生素b2、维生素b3和维生素D等。由于物种和自然环境标准的不同，营养元素差异很大。从蛋白质组成看，大陆性干旱气候区生长的小麦籽粒坚硬透明，蛋白质含量高达14-20%。面条筋道，可塑性强，适合烤蛋糕。在生吃湿冷的标准下，麦粒含蛋白质8 ~ 10%，麦粒软，面条差。可见，地理气候对物质生产全过程的影响是非常关键的。

除供人食用外，只有少量小麦粉用于生产木薯淀粉、乙醇、面条等。生产加工后的副产品都是优质的牲畜浓缩饲料。吃全麦面包可以减少血液循环系统中雌激素的成分，从而预防乳腺癌。对于更年期女性来说，服用非专用小麦也可以缓解女性更年期综合征。

养分元素

小麦的主要成分是碳水化合物、人体脂肪、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、维生素b21、维生素b22和维生素b3，还有一种尿囊素成分。除此之外，燕麦粉还含有膳食纤维和维生素E，少量的精氨酸、胃蛋白酶、谷甾醇、大豆卵磷脂和心脏中的蛋白质分解酶。

上面我们已经详细描述过了，便秘会造成很大的困扰，而这种困扰是别人很难理解和体会的。便秘患者要懂得照顾自己。小麦特别适合便秘患者，因为它含有大量的膳食纤维。

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