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百合怎么煮怎么吃？人们通常用它来做汤或拌凉菜。如今恰逢炎热的夏季，凉拌黄花菜是夏季非常非常好的做法。不仅能帮助健脾、开胃、促进消化，还有清热去火的作用。，怎么做凉拌黄花菜呢？如果你有兴趣学习、训练和掌握，为什么不参考当代资深营养师的实际制造工艺。
营养学家强调，黄花菜是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、铁和钙等。其磷含量高于不同性别的蔬菜和水果。所以，夏天大家为什么不自己做一个好吃的凉拌黄花菜呢？
黄花菜又称黄花菜、黄花菜，属于百合科，是一种生长多年的木本植物。其根部紧贴肉质地面，下端常呈纺锤形，膨大。花葶长短不一，花柄短，花多，花被淡黄、橙红色、深紫色；果实圆钝，三角形，椭圆形，结果期为5-9月。茯苓具有活血消炎、清热解毒、清热利湿等作用。含有丰富多彩的营养物质，如蜂花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、人体脂肪、胡萝卜素、碳水化合物等。关键在我们国家。
每100克干黄花菜含蛋白质14.1克、人体脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、钙463毫克、磷173毫克、铁16.5毫克、胡萝卜素3.44毫克、维生素B 20.14毫克、烟酸0.3毫克、烟酸4.1毫克等。其中碳水化合物、蛋白质和人体脂肪分别占60%、14%和2%。，磷比其他蔬菜和水果高。
混合黄花菜
原料黄花菜50g，黄瓜一根，胡萝卜一根，姜蒜适量。
凉拌黄花菜的制作方法
1.，将百合在清水中浸泡半小时。
2.将黄瓜、胡萝卜、洋葱和生姜洗净，将黄瓜和胡萝卜切丝。
3.锅中加入适量冷水烧开，加入少量油，将黄花菜放入开水中煮4、5分钟左右。
4.将煮熟的百合捞起，放入准备好的凉开水中。
5.同理，将胡萝卜嵌入沸水中煮3-4分钟，然后捞起，嵌入准备好的冷开水中。
6.加入少量油烧开，爆香姜片和大蒜。
7.用食用油炒生油消耗。
8.关小火倒入酱油中。
9.拿起冷藏的金百合倒入锅中，加入原来煮熟的胡萝卜和黄瓜一起，快速搅拌。
10 .的天赋是加入一些香油和白米醋，其他一些香料可以根据个人情况适量加入。
整个凉菜制作过程只需要30~45分钟左右，流程非常简单，大家有空的时候都可以尝试一下。尤其是炎炎夏日，很多人胃口不好或者不知道吃什么食物的时候，你可以给自己做一份凉拌黄花菜，既能保证人体所需的营养，又有助于健脾开胃。
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