双黄蛋有营养吗-双黄蛋和单黄蛋哪个更营养(双黄蛋和普通鸡蛋的区
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双黄蛋双黄蛋是激素蛋，土鸡蛋更有营养？你听说过多少关于这些鸡蛋的谣言？
文|马静
01
于青去超市买鸡蛋的时候发现有的鸡蛋比较大，就想反正小孩子都喜欢吃。但如果你只给他一个小鸡蛋，他总说要再吃一个，那就买个大一点的，让他吃一个就够了。
于是买了几个大鸡蛋回家了。当我回家煎鸡蛋时，我发现鸡蛋里有两个蛋黄。
孩子的奶奶看到这一幕，立刻大叫道“这蛋哪里给孩子吃啊？”我在网上看的。所有有两个蛋黄的蛋都是激素蛋。这些鸡是打了激素的，所以不能给孩子吃。快点甩掉他们！
02
玉当时也愣住了。家里只有一个孩子，肯定想给她更好吃的。听了婆婆的话，我都不敢给她吃鸡蛋了。
但她觉得婆婆经常看那些乱七八糟的东西，不一定对，于是开始在网上搜索双黄蛋。
后来在科普上看到一个很专业的营养师。双黄蛋不是激素蛋。双黄蛋一般是刚下的鸡。由于其激素分泌和排卵异常，有时可排出两个卵子，所以有两个蛋黄。
有两个蛋黄。其实它们里面的营养成分会更高，并不是鸡打激素造成的。
03
鸡蛋是一种营养价值很高的食品，物美价廉。一个鸡蛋的价格大约是一美元，蛋白质的含量很高。在里面。
100克鸡蛋含蛋白质13克，一个鸡蛋约65克，一个鸡蛋含蛋白质约8克。
蛋白质主要由卵清蛋白和卵清蛋白组成，其中有八种必需脂肪酸。是非常优质的蛋白质，鸡蛋蛋白的吸收率高达98%，高于其他肉类和鱼类。
鸡蛋的烹饪要求很低。鸡蛋可以直接煮，也可以煎。味道也不错。
鸡蛋可以说是家家户户必不可少的食物。
鸡蛋上也有很多谣言，影响了母亲的判断。
你听过几个关于鸡蛋的传言。不要相信第一个生鸡蛋更有营养。
比如有些人煎蛋的时候特别喜欢炒煮鸡蛋，就是蛋黄里的液体还在流动，他们觉得这样更好吃。
这个蛋的吸收率并不高。
发现水煮蛋的营养吸收率在98%以上，而皮蛋的营养吸收率只有81%。
而且，如果鸡蛋没有煮熟，可能会有沙门氏菌感染，会引起呕吐和腹泻。
第二土鸡蛋营养价值更高。
一般鸡蛋卖5块钱一斤，土鸡蛋可以卖到10块钱甚至10多块钱一斤，很多人都趋之若鹜的认为土鸡蛋多。
好吃又有营养。
土鸡蛋因为吃的不一样，吃起来确实有点香，味道差别不是很大。
而且研究发现，土鸡和饲料喂养的鸡下的蛋营养价值差不多，甚至饲料喂养的鸡下的蛋营养更均衡。
家庭条件好没关系，经济一般就没必要追求土鸡蛋了。
第三孩子一天只能吃一个鸡蛋。
对于成长中的孩子来说，如果不爱吃肉，只爱吃鸡蛋，一天吃两三个问题不大。
因为孩子的消化能力还可以，而且鸡蛋中的营养物质吸收率高。，蛋黄中有脂肪，蛋白质中有高蛋白。其实营养很均衡。一天给孩子吃两三顿饭没什么大问题。
，我们也建议孩子要均衡饮食，以便为他们提供不同的营养。
第四鸡蛋和豆浆一起吃营养丰富。
未煮熟的豆浆中有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋营养的消化吸收。
，我们现在喝的豆浆一般都是熟的。这种胰蛋白酶抑制剂被破坏了，所以不会影响鸡蛋蛋白的吸收。豆浆加鸡蛋没有问题。
第五红鸡蛋和白鸡蛋的营养价值更高。
鸡蛋的表皮是红的还是白的，与下蛋的鸡的种类有关，但它们的营养价值相差不大。唯一不同的是，红鸡蛋的价格会高一点。
这些关于鸡蛋的谣言你听过几个？不要因为这个耽误孩子吃鸡蛋！
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双蛋和普通蛋有什么区别？
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