芋头怎么好吃怎么做好吃简单(芋头的做法家常菜谱大全)
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怎么做芋头好吃又简单?关于芋头的保健知识有很多种,很多茶友比较关心。今天就来介绍一个大家比较关心的话题:如何让芋头好吃又简单,芋头的常见做法。下面茶叶网就为您详细介绍一下。原文内容如下
怎么做芋头好吃又简单?生活中很多人都很喜欢吃芋头,但是芋头的制作方法有很多种。今天,本站性病网小编将分享一些常见的芋头做法,供您参考。
怎么做芋头好吃又容易?
椰子芋头鸡汤
椰子芋头鸡煲食材:鸡腿2只、芋头250g、葱15g、姜片15g、椰子汁适量、花生油适量、蒜汁适量、咖喱粉适量、糖适量、盐适量。
做法:去骨去血丝的鸡腿,切成3cm的块,用清水洗净5分钟,沥干;鸡块用盐、咖喱粉、蒜汁腌制片刻;将鸡块放入锅中煎至金黄色。将芋头切成1.5厘米的骨排,煎至两面金黄,然后蒸软。油烧开,爆香葱和姜片,放入鸡块,翻炒片刻;倒入椰子汁,煮一会儿。最后加入芋头加热收汁。加入盐和糖调味。
油炸芋头饼
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1.做油炸芋头饼,需要准备芋头500克,白糖15克,糯米粉50克。准备好的芋头洗净后,去皮,然后切成薄片放在盘子里,放入蒸笼蒸30分钟。
2.将蒸好的芋头取出,放在面板上,压成糊状,然后加入准备好的糯米粉和白糖,拌匀,放入锅中加热,将调好的芋头女儿放在手中,揉成一团。然后压成小饼,放入锅中煎至两面金黄。取出后用吸油纸吸油。
拉丝芋头
准备好芋头、白糖、食用油。芋头要去皮,放锅里蒸15分钟,然后取出切块待用。锅中加入油,烧开后放入芋头,加入糖搅拌。将芋头和糖浆炒匀。只需煮30分钟。
吃芋头的注意事项
芋头含有难消化的淀粉和草酸钙晶体。但草酸钙是苦的,会使皮肤过敏,但煮熟后会消失。煮熟后,果肉会变成灰色或淡紫色。芋头叶也可以煮,像菠菜一样,可以用来包其他食物烘烤。
但叶子中的草酸钙经过蒸煮后会被破坏。芋头含淀粉较多,一次吃太多会导致腹胀。
芋头的粘液中含有一种复杂的化合物,它被热能分解。这种物质对身体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强烈的刺激作用。所以在削芋头、洗芋头的时候,手的皮肤会痒,在火上烤可以缓解。所以削芋头、洗芋头最好戴手套。芋头煮的时候一定要煮好,不然里面的黏液会刺激喉咙。
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