柴鱼怎么做好吃家常做法视频(柴鱼怎么做好吃又营养)
生活百科 2023-04-28 10:03生活百科www.xingbingw.cn
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干鱼是一种冷水鱼鳕鱼的干燥产品。它的肉坚韧而芳香,是许多人喜欢吃的一种食物。使用木柴的方法有很多。接下来,本站性病网小编介绍柴鱼花生粥的做法。
1.准备材料柴鱼干1条,排骨100克,花生50克,大米200克,红枣5个,枸杞15克,姜1根,料酒,油,盐,酱油,胡椒粉。
2.花生洗净后,用清水浸泡一晚;将鱼干表面灰尘洗净,用剪刀剪成细条,放入清水中浸泡1小时;淘米后,用清水浸泡2小时;排骨洗净,切成小块,焯水备用。
3.将锅放在火上加热,倒入油,将姜片煸炒,将焯水的排骨放入锅中煎至表面金黄。鱼条沥干后倒入锅中与排骨一起翻炒,倒入料酒翻炒。
4.倒入大量烧开的水和浸过柴火的清水,用大火煮成奶白色排骨和柴火汤;煮汤时,将红枣、枸杞洗净浸泡备用。
5.取一个高压锅,倒入米饭和花生,还有柴鱼和花生汤,加盐和酱油,盖上气阀,放在炉子上,开中火,慢慢煮。喷好后,开中火,煮10分钟左右。
6.锅盖只有在高压排气后才能打开。此时,锅里的粥还在翻滚。将泡好的红枣和枸杞放入锅中,加入适量辣椒调味,用勺子搅拌均匀。
从上面可以看出,这个柴郁花生粥做起来并不难,柴郁花生粥非常好吃。家里有空可以试试。
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