牛肉夹馍怎么做才好吃(牛肉夹馍怎么做视频)

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1.自发粉用温水揉成柔软光滑的面团，在温暖的地方发酵至两倍大小左右；将准备好的面团分成小剂型，揉成厚度约1cm的圆饼；饼表面刷一层油，蘸芝麻。

2.平底锅抹上一层薄薄的油，小火将饼烤至两面金黄，取出待用。

3.把带酱的牛肉切成片(切块也可以，感觉更容易夹到饼里)；青红椒洗净，去籽，切丁；香菜洗净，切成小块。

4.预先将甜面酱、蚝油和水混合均匀；锅中加入少许油，小火翻炒调好的酱料，然后倒入切好的酱牛肉，快速翻炒后关火。

5.将青红椒丁倒入锅中，拌匀。

6.将饼从中间切开，夹入炸好的牛肉酱，再放一些切碎的香菜。

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