白萝卜素丸子怎么炸的外酥里嫩(白萝卜怎么炸素丸子好吃)

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白萝卜球

图形|一溪月亮

原材料

白萝卜、胡萝卜、上海青、黄豆芽、面粉、盐、花椒粉、花生油、葱、姜。

1.白萝卜、胡萝卜、上海青、豆芽。

2.葱姜切末。

3.白萝卜、胡萝卜抹上细丝，黄豆芽捣碎，上海青切细丝，放上葱姜末，用适量的盐和花椒粉拌匀。

4.静置几分钟后，将水灭掉。

5.面粉适量。

6.将适量的水拌入蔬菜面团中。

7.把锅里的油烧30%到40%。

8.做成球，放在油里。

9.用中小火炒。

10.炸至金黄色，捞出控油。

11.成品。

12.成品。

小贴士

丸子放进去的时候，避免火太大，容易外焦内长。

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