红烧鱼籽用什么鱼籽(鱼籽的烧法红烧)

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1.食材准备：鱼子100g、花生油10ml、盐适量、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜。

2.制作：鱼卵打包在一起，包裹整齐，清洗干净就行，注意不要把外面的薄皮弄破。

3.鲤鱼洗净切块，葱、姜、蒜切段。将酱油、料酒、糖、醋、盐和水混合。锅里油热后，放入鱼和鱼籽，分别煎，然后捞出备用。

4.将葱、姜、蒜切片炒香，出香味后将鱼、鱼子放入其中，倒入混合汁，大火烧开，加盖中火焖20分钟，待汤汁变浓。不要半途而废。如果觉得颜色不够，可以用勺子盛汤浇在鱼上。

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