红曲米怎么使用方法(红曲米的功效与作用及食用方法,百度百科)

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1.材料：红米150g，黑米100g，红糯米120g，薏米适量，红豆适量，冰糖适量。

2.准备食材：黑米、红糯米、红曲、红豆、薏米。

3.除了红米只需要稍微洗一下，其他四种都需要泡一下再沥干。

4.先把薏米放入高压锅。

5.依次加入红豆、黑米、红糯米。

6.调入适量的水，压上锅盖，煮到筋疲力尽，然后关火。

7.半到一个小时后，开大火煮几分钟，然后关火。一小时后，打开盖子。可以看到米粒、豆类等食材基本都是煮熟开花的。

8.此时加入红米，盖上锅盖继续煮十分钟左右。

9.大约半个小时后，打开锅盖，红米已经煮开，开花了。

10.调入适量冰片糖。如果水不够，加适量开水。切记不要加冷水。

11.大火煮一会儿，直到冰片糖融化，然后关火。

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