脆山药怎么做才能不发黑(脆山药怎么做好吃又简单)

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脆山药怎么做蓝莓脆山药

材料准备；

准备一盆凉水，加入半勺醋；

山药去皮，用工具切成穗条。

没有造型限制。不用工具也可以用菜刀。可以把它切成块，切片。

切好后立即放入第一步准备好的醋水中，防止变黑。这时候拿个锅烧水，水量估计比山药条少。

蓝莓酱两到三勺或者更多，量的多少完全看你自己的口味。也可以换成其他的果酱或者蜂蜜桂花。

用少量冷水稀释备用。

这时，锅里的水开了。

山药用冷水冲洗两次，去除大部分粘液，沥干水分，将山药放入开水锅中，小火炖三分钟左右。

时间的长短也取决于你切的山药的大小，大约三分钟。时间太长就不脆了。煮山药的时候，准备一壶凉开水备用。如果有冰块，最好放一些。没有也没关系。

该用漏勺舀山药了。

放入准备好的冷开水中，直至完全凉透。

菊苣洗净控干水分，装盘。没有它你也能做到。

山药彻底凉透，沥干水分，放在菊苣上，淋上稀释的蓝莓酱。

成品。

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