蒜黄炒鸡蛋怎么做法(蒜黄炒鸡蛋的做法大全家常)

生活百科 2023-04-28 08:39生活百科www.xingbingw.cn

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1.准备材料。蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。

2.将洗净的鸡蛋壳三杂放入碗中,加入适量的盐和料酒,用筷子搅拌均匀,形成蛋液。

3.大葱去皮,洗净,取一段,切成葱花。

4.蒜黄,选择老叶,用水冲洗干净,控干水分,切成长短均匀的段。

5.热锅加入适量植物油,倒入蛋液。稍微凝固后,用筷子滑开,炒香。

6.鸡蛋煎好后倒入少许花生油,爆香葱花。

7.倒入蒜黄段,加入适量蚝油和盐翻炒均匀。

8.倒入煎蛋,搅拌均匀,搅拌均匀后关火。

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