越南春卷卷什么好吃(越南炸春卷怎么吃)

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1.材料越南春卷8片，黄瓜半根，胡萝卜一根，小芒果2-3个，莴笋叶两片(最好是生菜)，薄荷叶16片，泰式甜辣酱30ml，鱼露10ml。

2.胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切成同样长度的细丝备用。长度可以根据春卷皮的大小来定，因为有不同直径的春卷皮。生菜叶洗净撕成小块，薄荷叶洗净备用。

3.芒果去皮后，沿核切两片果肉，切成条状备用。

4.准备一碗凉开水和一把刷子(或者用干净的湿布代替)。取一个平板，在板上铺一层越南春卷皮。将刷子蘸水，刷遍两面。一分钟左右，春卷皮就会变软。

5.然后在皮中间放上莴笋叶，黄瓜丝，胡萝卜丝，芒果条。

6.放上薄荷叶。

7.将馅料用春卷皮盖在靠近身体一侧。

8.把它两边折起来，然后全部卷起来。包法和我们的春卷基本一样。

9.蘸酱是泰式甜辣酱加一些鱼酱。可以整个吃，也可以切盘的时候更好看。

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