醋泡黄豆的功效与作用及食用方法豆(醋泡黄豆有什么功效与作用)

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1.醋泡黄豆在生活中很常见。都是家常凉菜，以黄豆为主料。它们有酸味，营养丰富。泡过的黄豆含有氨基酸、蛋白质、糖类、维生素、无机盐和醇类，具有降血压降血脂、美容养颜、延缓衰老的作用。

2.降血压降血脂醋泡黄豆富含钙、钾、锌、镁等微量元素，能促进新陈代谢和血液循环。富含不饱和脂肪酸，可抑制胆固醇吸收，软化血管，降低血脂和血压，预防动脉粥样硬化、高血压等疾病。

3.美容养颜醋泡黄豆含有丰富的氨基酸和维生素，能促进机体的新陈代谢，减少黑色素的沉积。而且大豆含有丰富的蛋白质，可以使皮肤白嫩滑有弹性，进而起到美容养颜的作用。

4、延缓衰老醋泡黄豆富含维生素C，有助于清除自由基，达到延缓衰老的效果。

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