金枪鱼做什么好吃的(金枪鱼做什么好吃又营养)
生活百科 2023-04-28 08:39生活百科www.xingbingw.cn
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金枪鱼粥
做法将200g大米洗净,准备一小块金枪鱼。去除金枪鱼身上的淤血。金枪鱼肉切成小方块备用,虾洗净20克用清水浸泡一小时,姜切成小粒,菠菜洗净切丁。锅里放冷水烧开,然后倒入泡好的米饭。大火把粥煮开,加入虾和金枪鱼肉,转小火把粥煮开有气泡。上菠菜之前先煮五分钟左右。加入盐和胡椒。可以出锅了。
功效菠菜含有大量植物粗纤维,能促进肠道蠕动,有利于排毒通便。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养。虾能保护心血管系统,富含磷、钙等微量元素。虾中含有的虾青素是一种强抗氧化剂,富含钾、碘和镁。
清蒸金枪鱼
做法准备香菜10克,葱20克,姜15克,金枪鱼一条500克。在鱼的肚子里放入小葱、姜丝和水气后,放入准备好的金枪鱼,盖上锅盖蒸5分钟。虚火2分钟后,热锅加热油,将热油浇在鱼上。
功效金枪鱼蛋白质富含氨基酸,本身脂肪含量特别低,有助于人体新陈代谢。它含有大量的不饱和酸,能大大降低肝脏的工作强度,预防缺铁性贫血。而姜丝可以祛除人体内的寒气。
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