猪脚姜的做法和功效与作用(甜醋猪脚姜的做法)

猪脚姜的做法和功效与作用(甜醋猪脚姜的做法),本文通过数据整理汇集了猪脚姜的做法和功效与作用(甜醋猪脚姜的做法)相关信息，下面一起看看。

猪脚姜是一种具有广东特色的特色食品，广东省很多人都做，都很喜欢吃，尤其是女性朋友。因为猪脚姜是女性滋补养颜、预防衰老的最佳滋补品，所以在秋冬季节，可以喝一碗猪脚姜，不仅味道鲜美，口感滋润，而且温润有爱。为什么你们都不试试呢？

猪脚姜的功效很多，不仅可以活血化瘀、美容养颜、保暖、疏风、延缓衰老、清理血管垃圾等。也是坐月子的滋补品之一，尤其是在广东省。基本上都是坐月子吃猪脚姜，阴虚寒性体质虚寒内热的盆友，一到冬天就极有可能手脚冰凉，所以吃猪脚姜比较合适，猪脚生姜清热补虚。

做事的方式

1.生姜洗净去皮，用花刀劈开，锅里不用加点油，水炒一下。

2.将甜醋汁倒入石锅中，烧开后放入炒好的姜中煨30分钟左右，关火，让姜泡出香味，至少泡一夜。

3.猪蹄洗净，用清水浸泡。怕油腻感的同学可以像我一样先煮20分钟。果汁可以留作大骨头汤或者煮面条。将猪蹄捞起，放入煮沸的姜醋中浸泡30分钟以上。不怕油的同学可以把猪蹄泡在水里后马上舀到姜醋里。再拿一个锅，用清水把鸡蛋煮开。约5分钟后，去壳，放入有猪蹄的姜醋汁中。

烹饪方法

1.用秘方的甜醋汁做猪脚姜很简单，不同品牌的甜醋汁的酸甜味不同，可以用紫糯米醋和老红糖来调甜度和酸度。我家的“八珍”牌，味道清淡粘稠，需要后面煮，不然煮出来的猪蹄皮会很韧，鸡蛋蛋白会很结实坚韧。

2.如果一次做很多姜醋汁，最好每次加入适量的猪蹄和生鸡蛋。大铁锅姜醋汁，每天煮一次，杀菌。一般孕妇除外，姜醋汁最好现吃现煮，一次不用做太多。

3.生鸡蛋和猪蹄煮的时间可以根据自己喜欢的口味来定。

4.不同品牌的甜醋汁浓度值不同。如果太稠，可以加点水一起煮。

猪脚姜的做法你学会了吗？如果有，为什么不在餐桌上加一次特别好吃的零食呢？建议你煮久一点，会更好吃，不仅甜，还能养胃。

更多猪脚姜的做法和功效与作用(甜醋猪脚姜的做法)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！