爆炒猪肝的做法视频(爆炒猪肝的做法大全)

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很多人喜欢吃牛肝，因为它的味道，也因为它的营养成分。猪肝有很多种做法。有些情况下大家会专注于马上做出来，有些人喜欢做凉菜。总而言之，每种吃法都有不同的味道，也激发了不同人的味觉需求。

虽然猪肝的制作方法很多，爆油的过程更能表现出牛肝的香气。大家都被这件事搞得不知所措。现在，让我们来学习如何用油炒猪肝！

食材牛肝、

调味品米酒、酱油、葱、蒜。

做事的方式

1.清理干净。听说牛肝用凉水加少量白米醋泡两个小时最好，已经来不及了。我还是在饮用水的水龙头下猛敲牛肝，直到觉得可以把里面的有害物质去掉。

2.切成片，用米酒和酱油腌制15分钟。

3.胡萝卜、葱、蒜切片，丝瓜切条。

4.像往常一样，炒洋葱，大蒜和胡萝卜，直到胡萝卜变得松散和金黄色。在牛肝火上翻炒三分钟，然后加入黄瓜条和味精。

食物搭配知识

1.牛肝是猪体内有害物质的中转站，也是人体排毒的器官。所以没必要急着做。先放在水下冲洗十几分钟，再在水里泡三十分钟，把肝里的血去掉。

2.牛肝不好做。又嫩又老，炸到没血。

3.牛肝入锅的速度要快，用筷子打散的实际效果要比炒勺快，防止牛肝粘肝或结块。

以上是油炒猪肝的做法。你贪婪吗？胃口好的一顿饭里，炒猪肝也会多给你一碗饭。炒猪肝的美味，绝对不会让你觉得冷。不信你自己试试！嘴里热乎乎的，心里美滋滋的。

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