羊腿的做法大全介绍图片(羊腿的做法大全介绍图解)

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说到羊排，我们想到的就是碳烤羊腿，尤其是夏天。我们经常可以吃到好吃的碳烤羊腿。其实羊腿的做法有很多种，不仅限于烤羊肉。，我们都知道经常吃一些牛肉对我们的健康有很多好处。平时我们不知道怎么做羊排，觉得只有厨艺过硬的优秀人才做得好。下面就来了解一下羊腿做法全集。

羊腿练习全集

红烧羊腿

原料

材料羊肉前腿1000克，

辅料胡萝卜200克，洋葱(白皮)150克。

调料无盐黄油30g，白蒜5g，高良姜3g，盐4g，白胡椒4g，茴香籽【茴香籽】4g。

做事的方式

1.洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切片，洋葱切片，胡萝卜切圆切片，大蒜捣碎。

2.将黄油放入炖锅中煮至融化，然后放入牛肉，用铲子煎至四周。加入洋葱片、胡萝卜片、蒜粉和香料，撒上盐和白胡椒，加水(或骨头汤)煮沸。盖上盖子炖2小时。

3.牛肉焖好后，将菜和盆加热(放在盛有开水的大炒锅上，或加热5分钟后放入电烤箱)。

4.把牛肉放在案板上，去掉扎带，切成同样大小的块，摆好烤盘。

5.丢弃调料，加入少量开水，用木勺刮下锅底，防止洋葱和胡萝卜粘在锅底，烧开，用原汁烧牛肉，趁热吃。

烤羊腿

做事的方式

一只羊的前腿，洗净沥干水分。

将自然粉、辣椒粉、盐、纯蜂蜜、迷迭香、马郁兰、米酒、花椒粉、葱花、蒜蓉酱放入碗中，加入少许生抽，混合搅拌后涂抹在羊排上。

用水果刀扎羊排，调味方便，阉割至少两个小时。

然后将羊排放入厚底锅中，两面煎至颜色呈橘黄色。

然后在烤盘里放入切好的小葱、茴香等蔬菜水果(根据我的爱好)，再放上羊排，盖上盖子190度烤。

烤一个小时后，去掉盖子，再喂羊排，去掉盖子，250度烤1015分钟，以羊排皮焦化厂为准。

取下，喷上少量红酒，就可以吃了。

根据对羊腿做法大全的掌握，我们也知道羊排的很多简单做法。我们可以根据自己的爱好选择自己的口味，多给家里的亲人做。平时可以多吃牛肉，对身体有好处，尤其是家里的老人小孩。

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