饺子肉馅做法大全好吃的猪肉饺子(猪肉饺子馅大全食谱)

生活百科 2023-04-28 08:39生活百科www.xingbingw.cn

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1.准备猪肉140g,白菜120g,饺子皮200g,盐一勺,酱油一勺。

2.白菜剁碎,剁碎的时候放一点盐,挤出水分,留一些挤出的水。

3.五花肉五花肉要比五花肉肥一点,这样馅会更香。加入洋葱泡沫和姜末切碎。

4.将包菜挤出的水打入肉里,搅拌均匀。然后打一个鸡蛋,倒入适量淀粉,搅拌均匀(加入淀粉是为了让肉更嫩)。拌上盐、酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油,馅料就好了。

5.取适量馅料放在饺子皮中间。

6.对折,中间捏一下,两边捏一下双手的下颌,饺子就被捏出来了。

7.包饺子,可以根据自己的喜好包成各种形状;坐在锅里烧水。

8.把锅里的水烧开,加入适量的饺子,用勺子把水顺着锅边推,饺子就不会粘了。中间水开了,点两次凉水,等娇子身体鼓起来再拿出来。

9.可以根据个人口味蘸醋和辣椒油,享受美食。

10.如果没有白菜,也可以用白菜。做成白菜肉卷,绝对让你想吃一个。

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