鸡蛋放了5个月还能吃吗有毒吗(鸡蛋放了5个月还能吃吗为什么)

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鸡蛋五个月后可以吃吗？鸡蛋已经下了5个月了，最好不要吃。像蔬菜和肉类一样，鸡蛋也有保质期。

实验表明，鸡蛋在2 ~ 5下的保质期为40天，而冬季常温下为15天，夏季常温下为10天。超过保质期，鸡蛋的新鲜度和营养成分都会受到一定影响。

存放时间过长，鸡蛋会因细菌入侵而变质，出现粘壳、散黄等现象。鸡蛋买回来后，一般会放在冰箱里，但正确的存放方法是大头朝上，小头朝下，这样可以让蛋黄浮起来，贴在气室下面，既可以防止微生物侵入蛋黄，也有助于保证蛋制品的质量。鸡蛋不应水平存放。新鲜鸡蛋的蛋清比较厚，可以有效的将蛋黄固定在蛋清的中央。

存放时间长了，特别是外界温度高的时候，蛋白粘液会在蛋白酶的作用下慢慢的去除一部分水分，失去固定蛋黄的作用。此时，如果将鸡蛋水平放置，由于蛋黄比重小于蛋清比重，蛋黄会上浮，紧贴蛋壳，成为粘蛋。，鸡蛋不宜横放。

从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，不宜长时间存放或冷藏。因为鸡蛋取出后在常温下会“出汗”，小水滴中的细菌和微生物会迅速透过蛋壳进入蛋液内层，所以鸡蛋不能保质，应立即食用。

鸡蛋5个月后可以吃吗？1.鸡蛋5个月后不能吃。研究表明一般情况下，冰箱的温度为2-5，当温度为2-5时，鸡蛋一般可以保存1个月左右。2.鸡蛋变质是什么样子的？生鸡蛋过了保质期，新鲜度和营养成分都会受到一定的影响，因为鸡蛋表面有一些小缝隙，而且蛋皮本身有一层初级的果冻。通常，果冻可以堵塞这些缝隙，以避免细菌和微生物的入侵。但如果鸡蛋存放时间过长，这层果冻会溶于水，导致细菌和微生物侵入鸡蛋，导致鸡蛋变质，变质的蛋黄会散开与蛋清混合，呈粘稠状。

3.一个鸡蛋的热量是多少？一个鸡蛋(可食用部分53.0g)含76卡路里，需要步行52.4分钟才能消耗完。

鸡蛋的热量并不是很高，每100个可食用部分有144卡路里，而我们吃的一个鸡蛋平均大小约为60克，可食用部分约为53克，热量为76卡路里。可见鸡蛋的热量其实比很多食物都要好，熟鸡蛋的热量和生鸡蛋差不多，所以大家一天吃一个鸡蛋是可以的。

鸡蛋五个月后可以吃吗？一、生鸡蛋保质期多长？一般在常温下，生鸡蛋可以保存1个月左右，冬天常温保存15天，夏天常温保存10天。注意很多人喜欢在储存鸡蛋之前清洗干净。其实这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，让细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。

二、鸡蛋在冰箱里的保质期是多久？1.冰箱温度在2-5时，鸡蛋一般可以保存一个月左右。

2.鸡蛋冰箱3个月不能吃，已经坏了。虽然表面上没什么区别，里面的蛋黄已经臭了。本站性病网小编在把买来的鸡蛋放进冰箱之前就有过这种经历，但她没有管好它们。过了一个月，鸡蛋有点坏了，不能吃了，还不如尽快把买来的鸡蛋吃了。3.鸡蛋五个月后就不能吃了，因为时间长了，蛋白质中的粘蛋白会在蛋白酶的作用下逐渐变稀，蛋黄就固定不下来了。已经被细菌侵入，不能食用。

三、生鸡蛋的保存方法1。放鸡蛋时，大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就能浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又能延长鸡蛋的保质期。2.如果购买的鸡蛋可以在1周内食用，只需将鸡蛋放在通风、有背光的地方，用蛋托即可，不要放在冰箱里(夏天除外)。3.如果冰箱里不能存放更多的鸡蛋，可以把鸡蛋放在通风、背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子里放一些黄豆或者其他谷物，减少鸡蛋的呼吸作用。

4.对于需要存放在冰箱里的鸡蛋，存放前用干布将脏鸡蛋擦拭干净。注意不要用水洗需要储存的鸡蛋。

鸡蛋5个月后可以吃吗？有什么办法可以让鸡蛋保存更久？1.鸡蛋已经保存了五个月。如果不是按照科学方法保存的，最好不要吃，因为已经不新鲜了。2.如果鸡蛋想长期保存，有以下几种方法(1)液体石蜡保存法将新鲜鸡蛋浸泡在液体石蜡中1-2分钟后取出。晾干24小时后，放入坛中保存。100天后，保存率仍可达100%。

(2)硅酸钠和玻璃油的保存方法硅酸钠是一种透明、无毒、无色无味的胶体液体，能附着在蛋壳上，堵塞蛋壳上的气孔，阻止二氧化碳从蛋中排出，隔离外界细菌的入侵，防止细菌繁殖，具有防腐能力。

制备方法是选择45-56波美度的硅酸钠，按230的比例加入水，混合均匀，调节至3.5-4波美度。存放时，将鸡蛋轻轻放入碳酸氢钠溶液中，液面高出鸡蛋表面5-10cm，隔绝空气。保鲜蛋的有效期约为7个月。(3)二氧化碳气体保鲜法将新鲜鸡蛋置于贮藏仓库中，四周密封，充入50%-60%的二氧化碳气体，抑制鸡蛋散发的二氧化碳气体，降低其呼吸作用，从而达到保鲜的目的。

(4)蜜蜡混合物的保鲜方法将10份蜜蜡、2份酪蛋白、1.5份白糖与100份水混合，然后放入鲜鸡蛋，浸泡几秒钟，取出晾干，保存半年。好蛋率96%以上。(5)草木灰中的保存保鲜法用坛、罐或罐作为容器。先在底层铺一层10cm左右厚的干木灰，然后一层一层的放鸡蛋，一层灰更厚。可在通风干燥处保存一年。

鸡蛋在冰箱里放了5个月了。它们还能吃吗？不能。一般生鸡蛋在常温下可以保存1个月左右，冬天常温下可以保存15天，夏天常温下可以保存10天。

许多用户喜欢在储存鸡蛋之前清洗它们。其实这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，让细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。

对于需要存放在冰箱里的鸡蛋，存放前用干布将脏鸡蛋擦干净。注意不要用水洗需要储存的鸡蛋。这几类鸡蛋不能吃有裂纹的鸡蛋这类鸡蛋容易被细菌侵入，放置时间长了也不宜食用。粘蛋这种蛋存放时间过长，蛋黄膜由坚韧变得脆弱。蛋黄紧贴蛋壳，部分发红可以吃，但如果蛋膜紧贴蛋壳，表皮黑黑的就不适合再吃了。散蛋由于运输等剧烈冲击，蛋黄膜破裂，细菌或霉菌通过蛋壳小孔侵入蛋体，破坏蛋白质结构，产生散黄、稀薄、浑浊的蛋液。

臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，鸡蛋变坏，蛋壳呈深灰色，甚至由于内部硫化氢气体的膨胀而使蛋壳裂开，有一股臭味。这种鸡蛋不能吃。

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