鼓汁排骨饭的做法大全(鼓汁排骨饭的做法视频)

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路只喜欢美食美景。在大量的情况下，我们喜欢去各个地区旅游度假，欣赏周围的风景，品尝各个地区的特色美食。但是，我们只知道吃，自己做起来并不容易。因此，一旦我们回到家，我们必须吃一些简单的饭菜。事实上，特别的食物很容易做。今天来介绍一下鼓汁排骨饭的做法。

木材膨胀

白米饭1海湾

猪排400克

辅助材料拉伸

3个平菇

1根胡萝卜

1个柿子椒

调味膨胀

合适的食用油

洋葱根

四个大蒜

3勺酱油

2勺木薯淀粉

1勺纯谷物和葡萄酒

1勺白糖

豆豉合适。

500毫升水

排骨饭的做法比较灵活。

1.排骨泡水，期间换三次血，控干水分，放入蛋清中，用酱油、酒、木薯淀粉、蒜粉腌制30分钟。香菇泡好后切片，青椒、蒜瓣、小葱分别切丝。

2.锅中加油，爆香蒜头和小葱，将腌制好的排骨放入锅中炒5分钟，再放入平菇和胡萝卜炒香。

3.加入500ml烧开，放入小石锅内，倒入清水豆豉，小火煨一小时。

4.然后撒上小葱，最后小火煨20分钟炒出糖色。和米饭一起享用。

菜肴的特点是灵活多变。

国内很多星级餐厅都保留了上个世纪的设计风格，欢乐谷的祥兴香港餐厅就是其中之一。传统的酒店小摊，大吊扇，尘封多年的大红灯笼，都让人觉得这辈子过得不错。据说周星驰最喜欢这种嫩滑多汁香香的排骨饭。他每次来都点一份，每天都有很多顾客上门要一碗排骨饭。

排骨可以分为猪排和猪排。蛋白质的含量丰富多彩。此外，还有大量的碳酸钙、骨胶原和骨粘蛋白。猪排软骨的一部分可以显示出大量对人体的优质蛋白质。它是最有生命力的食物，也是可塑性最强的食物。做排骨的时候要做广东的。你应该用流动的水把血洗掉，而不是用开水烫它们。那种方式是做汁滑嫩的排骨的第一步。

红烧排骨时，可加入浸泡过的干香菇提香。据测定，1克平菇含有128个标准单位的维生素D，而普通人所需的维生素D是400个标准单位。如果每天吃3-4克平菇，可以考虑优质蛋白质的要求。儿童和老人多吃平菇，对生长发育和身心健康大有好处。

排骨提前用蛋清、酱油、酒、木薯淀粉、蒜末腌制30分钟。用适当的油煸炒后放入石锅慢煮。混合了平菇和豆豉的香气，更能体现嫩、香、滑的特点。

特别提醒扩展

排骨先在水里煮，味道才会更浓。加入少量糯米是为了提高大米的粘度，加多加少都是根据大家的喜好。而且这顿饭在适当的时候还特别用石锅煮。

红烧排骨饭营养丰富，简单易学。为什么不亲自下厨，按照上面的流程一点一点做呢？我坚信每个人都能做出一份清爽的红烧排骨饭。如果大家都细心一点，多花点时间看看自己的肚子，就好办了。

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