素食主义对身体好不好(素食主义者对身体好吗 知乎)

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素食能受到大家推崇，大多源于对健康的追求。虽然性病网小编编吃素，也是皈依弟子，但还是建议根据自己身体状况而定，不盲目。

下面给小伙伴们分享几个素食菜品。

准备油皮6两，冬笋4两，香菇4两，胡萝卜2两，香菜1两，藕1两，植物油1两，味精、香油、白糖、料酒、生姜、水淀粉、素高汤各适量。

步骤

1、将胡萝卜去皮，清洗干净切成片。藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡备用。水锅内注入清水烧开。

2、将冬笋去壳，破开成大块，放入沸水中烫断生，捞出过凉后切成片。香菇用温水泡发，切成片。

3、备一小碗，将淀粉和面粉按1比3调好糊，香菜清洗干净切成小段。生姜去皮，拍松红切成碎末。

4、炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜末煽炒出香味，再放入胡萝卜、香菇、藕片、冬笋煽炒。

5、加入食盐、味精、白糖、料酒、素高汤烧一分钟，用水淀粉勾芡，淋上香油，倒入盘中，将香菜拌入。

6，油皮铺好，将炒好的馅料放入油皮，包成胚子。蘸上浆糊，啥上芝麻。炒锅放入宽油烧到五成热。

7、将胚子放入炸成金黄色。捞出沥油，改刀切成长段，装盘食用。

准备油皮8两，辣椒油、生姜、香葱、料酒、酱油、八角、桂皮、花椒、香油、素高汤、食盐、白糖各适量。

步骤

1、将油皮泡软切成长条做成鸡肘装，用熏锅焖几分钟。香葱清洗干净切成段。生姜去皮洗净切成片。

2、炒锅放入植物油，倒入素高汤、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、白糖和食盐。烧上十分钟。

3、放入“鸡肘”微火煮半个小时，捞出放入菜盘，淋上香油和辣椒油拌匀即可。

准备茄子6两，生姜、蒜瓣、剁椒、食盐、干淀粉、水淀粉、好友、白醋、香油、白糖、味精各适量。

步骤

1、将茄子清洗干净，切成条，放入淡盐水中浸泡一刻钟，捞出蘸上干淀粉。炒锅内倒入宽油，烧至七成热。

2、将茄子倒入炸熟后捞出沥油。蒜瓣、生姜去皮，清洗干净后切成末。另备一碗，放入水淀粉、香油、食盐、味精、白醋和耗油兑成汁。

3、炒锅内留少许油，烧热后放入蒜末、姜末，煽炒出香味后倒入茄子，放入剁椒炒匀，兑入调味汁，拌匀出锅。

准备带夹荷兰豆6两，橄榄菜、植物油、食盐、蒜瓣各适量。

步骤

1、将蒜瓣去皮，清洗干净后拍松，切碎后捣成蒜蓉。荷兰豆去掉筋，清洗干净后切成段。炒锅置火上。

2、放入植物油烧热，下入蒜蓉煽炒出香味，倒入荷兰豆翻炒至变色变软。加入食盐和橄榄菜，炒匀入味后出锅。

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我是从小吃素长大，家里几个都是素宝宝，对于我们来说吃肉是无法想象的事情，光是光是闻到那个味道就恶心的想吐了。整体感觉吃素体质非常好，从小我们就很少生病而且没有体臭[呲牙]，目前为止吃过各地的素食餐厅中最喜欢一叶一世界的藏茶火锅，西溪湿地公园的悟空家，还有杭州素心的自助餐，北京素虎的菜也超级喜欢，现在素食餐厅遍地开花，吃素越来越方便，选择性也更强了，真是好棒哦！[玫瑰]

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