木耳菜常见的三大病害及防治方法介绍(木耳菜病害防治图)

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本人十来年前种过木耳也问过一些有相关经验的人:木耳主要有以下病状:

木霉:有绿色木霉和康氏木霉等。木霉菌丝体初期白色.逐渐变成浅绿色.变成深绿色。木霉在PH值偏酸时加之通风不良、湿度大、温度高极易发生。木霉分泌的毒素杀害黑木耳菌丝。接种室要避免长期过量使用甲醇消毒,因为甲醇汽化后产生甲破,甲酸对木霉生长有利。常用药品有漂白粉、多菌灵、克霉灵、石灰等。

青霉:在28—32℃高温及高湿环境下极易发生。孢子在2天内萌发成菌丝,初期菌丝体白色。繁殖迅速,很快长出许多绿色袍子,颜色为青绿色。青霉在栽培袋透气、棉塞过温、消毒不彻底、破袋等极易发生。它分泌毒素也能杀死黑木耳菌丝。解决方法:通风降湿、低温养菌。

曲霉:常见的有白曲霉、黄曲霉、黑曲霉、虹曲霉等。一般在25—30℃条件下生长,曲霉菌丝比毛霉菌丝短而粗。曲霉在麦麸用量偏大、培养料水分过少时容易发生。不同种类产生不同颜色的色素,它也能分泌毒紊抑制菌丝生长。防治药品有曲霉净。

链孢霉:链孢霉的孢子呈橘红色,繁殖快,危害大,是毁灭性杂菌。链孢霉在高温、高湿、通风差及破袋的条件下板易发生。多数发生在袋口和破袋处。培养料中有嫩玉米芯、培养架材料是新鲜木材的也易发生,特别是带皮落叶松。链孢霉孢子传播非常迅速。防治方法是加强通风.降温。严防扎袋,及时检杂。发现后及时用柴油涂刷袋El及破袋处。使其形成油膜与空气隔绝。特别要防止老鼠传播。可以采用深埋厌氧等措施。快长满袋菌袋深埋20天后,挖出继续出耳管理。

毛霉与根霉:毛霉是好湿性杂菌。菌丝纤细洁白,生长特别快。根霉则产生黑色孢子。产生原因:培养料中夹杂小木块灭不透菌或者含水量过大等。根霉与毛霉的防治是菌厂要远离烂木、烧柴。灭菌一定要彻底,培养室宁干勿湿,一定要加强通风换气。

红眼病:开口后5—10天左右,发现开口处有红褐色的粘液,自开口处溢出,有部分木霉在开口上,很快大面积滋生,导致黑木耳减产或绝收。发病原因,在培养过程中遇到高温烧袋或划口后的菌袋归堆,返回培养室催芽,有的装进编织袋中垛在一起时间太长。在菌床时没有通风降温等。使袋内菌丝体遇高温发生死亡。细胞组织破裂分泌出红水。

绿藻病:症状,菌袋内表层有像青苔状绿色物质,严重时子实体上也生长。绿藻病直接影响黑木耳生长,严重时全部烂袋。导致原因:水源污染。自然水生物病菌污染。经常处理蓄水池,向水池中投放小剂量的除草剂、来苏儿等。最好用深井水。

流耳:症状,黑木耳子实体腐烂。发病原因:菌种老化;高温时浇水过量.菌袋过密,通风不良;采收不及时;培养料配比不当。

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