王刚 菜谱(王刚家常菜视烦)

生活百科 2023-04-28 07:46生活百科www.xingbingw.cn

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主料鱼三斤

辅料豆瓣酱适量,葱适量,香菜适量,干辣椒适量,八角适量,姜适量,蒜适量

做法步骤

1、鱼去内脏洗净。

2、切几刀,为了入味。

3、煎一下。4.准备葱姜蒜干辣椒和八角。

5、炒香。

6、炒豆瓣酱,注意小火。

7、加水,放鱼,汤要多一些,会炖久一点。

8、加一小勺料酒,一大勺蚝油,一小勺白醋,一小勺老抽,一小勺生抽,适量盐,鸡精,糖。

9、盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了,就可以出锅。

10、装盘,撒香菜。

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