红糖的主要成分的化学式(红糖化学名称)
生活百科 2023-04-28 07:46生活百科www.xingbingw.cn
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红糖的主要成分是蔗糖,化学式C12H22O11是由一分子果糖和葡萄糖脱一分子水而成。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
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