长蘑菇炒肉的做法大全家常(长条蘑菇的做法大全家常菜)

生活百科 2023-04-27 21:52生活百科www.xingbingw.cn

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主料

平菇适量

五花肉适量

蒜瓣适量

辅料

花生油适量

盐适量

白糖

1、五花肉解冻后切片备用。

2、买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。

3、锅内放一碗水,水开后快速的焯一下蘑菇条。

4、另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟。

5、热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色。

6、放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色。

7、放入切好的蒜瓣爆香。

8、闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。

9、出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。

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